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Lipasa de degradación gorda de la categoría alimenticia de 50000 U/ML para la fermentación de la harina
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Lipasa de degradación gorda de la categoría alimenticia de 50000 U/ML para la fermentación de la harina
Especificaciones
Number modelo :
TF835S
Lugar del origen :
China
Condiciones de pago :
L/C, D/A, D/P, T/T
Detalles de empaquetado :
25kg/drum
Clasificación :
Enzima de categoría alimenticia
Forma :
Polvo
Color :
Amarillo claro a marrón claro
Alcance de uso :
Tallarines
Descripción

Lipasa de la categoría alimenticia para mejorar calidad de los tallarines degradando la grasa animal y planta-basada

La lipasa TF835S es producida por la fermentación sumergida. Puede ser utilizada para la fermentación de la harina, y degrada la grasa animal y planta-basada tal como triglicéridos y fosfolípidos, generando las pequeñas moléculas tales como monoglicéridos, los diglicéridos, los gliceroles, y los ácidos grasos. TF835S se diseña especialmente para la mejora de calidad de los tallarines.

Composición Actividad
Lipasa ≥50,000 U/mL
Almidón de maíz --
Características
 
Gama eficaz del pH: 3.0-12.0; gama óptima del pH: 4.0-10.0
Gama de temperaturas eficaz: 20-70℃; gama de temperaturas óptima: 30-60℃.

Ventajas

- Mejore la calidad de los tallarines, y disminuya la pérdida durante cocinar;

- Disminuya los puntos en la pasta, mejore la estabilidad del color durante los tallarines y el extrudado de las pastas;

- Mejore el brillo y la suavidad de los tallarines, mejora el gusto y la elasticidad;

- Aumente la estabilidad, así amplíe el período de validez de los tallarines.

Uso

Recomiende la dosificación es 1-10ppm (que es 0.1g a la harina 1g/100kg). La dosificación se debe ajustar según las condiciones de la producción.

Añada directamente a la harina, o pre-disuelto en agua y mezcla con la harina. Mézclese bien.

Almacenamiento

Coto en un área fresca y seca con la buena ventilación. Evite la luz del sol directa. Una temperatura de almacenamiento de 0℃~10℃ puede ampliar período de validez.

Período de validez

12 meses en la temperatura ambiente (25℃).

Seguridad

Avoid que inhala el polvo de la enzima. Aclare inmediatamente con agua si contacto con la piel o los ojos.

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Detalle del producto
Number modelo :
TF835S
Lugar del origen :
China
Condiciones de pago :
L/C, D/A, D/P, T/T
Detalles de empaquetado :
25kg/drum
Clasificación :
Enzima de categoría alimenticia
Forma :
Polvo
Proveedor de contacto
Lipasa de degradación gorda de la categoría alimenticia de 50000 U/ML para la fermentación de la harina
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Sunhy Trading (Wuhan) Co., Ltd.

Verified Supplier
5 Años
hubei, wuhan
Tipo de empresa :
Empresa comercial
Productos principales :
Enzimas del pienso, Enzimas del cerdo, Enzimas del rumiante
Nivel de certificación :
Verified Supplier
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