Proteasa del sabor para que degradación de la proteína quite el péptido amargo en comida

SunteFlavourzyme es un compuesto de manera efectiva y seguro de la proteasa quitar la amargura en las proteínas animales y planta-basadas, y mejora el sabor de la carne y de las fuentes planta-basadas de la proteína. Incluye el endonuclease y el exonuclease.

Ventajas de la proteasa del sabor de Sunhy

- Buenos aspecto, bien mezclados, y ningún olor obvio;

- Retiro amargo eficaz de los péptidos;

- Retiro seguro y respetuoso del medio ambiente de la amargura por las enzimas.

Características

- ≥ 5.000 U/g de la actividad de la proteasa

- Combine la eficacia del endonuclease y de exonucleases;

- Capaz de quitar los péptidos amargos y de generar los péptidos deliciosos con un alto contenido del nitrógeno del aminoácido en hidrolizados;

- Utilizado con otras proteasas producidas por Sunhy para un mejor sabor y la hidrólisis extensa.

Uso

Gama eficaz del pH: 5.0-9.5; gama óptima del pH: 6.0-8.5.

Gama de temperaturas eficaz: 30-75℃; gama de temperaturas óptima: 50-60℃.

Añada después de diluido con una cantidad moderada de agua.

Dosificación sugerida: 0.1%-0.5%, medido con el peso de substratos.

NOTA: La proteasa del sabor se debe utilizar con los endonucleases.

Almacenamiento

Tienda en un lugar fresco y seco con la buena ventilación. Evite la luz del sol y el contacto directos con el ambiente externo. Si un trastero frío está disponible, el almacenamiento en 0-10℃ ampliará el período de validez.

Período de validez

12 meses en la temperatura ambiente (25℃).

Seguridad

Evite la inhalación del polvo de la enzima. Rubor con agua inmediatamente por más de 15 minutos en caso del contacto directo de la enzima con la piel, los ojos, o las membranas mucosas.