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Eliminación de la enzima líquida de la proteasa de la papaína de la enzima de la papaína de la papaya de la turbiedad
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Especificaciones
Number modelo :
Clearzyme
Lugar del origen :
China
Condiciones de pago :
L/C, D/A, D/P, T/T
Detalles de empaquetado :
25kg/drum
Clasificación :
Enzima de categoría alimenticia
Forma :
Líquido
Color :
Transparente
Alcance de uso :
Proceso del jugo y de la cerveza
Descripción

Enzima compuesta de la proteasa para el jugo y la cerveza que procesan para un líquido más claro

Sunhy Clearzyme es una enzima líquida de categoría alimenticia que se extrae de las papayas. Tiene una alta pureza de la enzima y un aspecto claro y transparente. Puede ser utilizado en la industria del tratamiento de la cerveza y del zumo, tal como eliminación de la turbiedad causada por las pulpas en jugo, mejorando la filtración del jugo, y aumenta la claridad en cerveza.

 

Composición

 
Ingredientes Actividad
Papaína ≥120,000 U/mL
Proteasa ≥2,000 U/mL
Sal comestible --
Agua--

Características

 

Gama eficaz del pH: 3.0-7.5; gama óptima del pH: 4.5-6.0

Gama de temperaturas eficaz: 20~70℃; gama de temperaturas óptima: 50~60℃

Ventajas

- Aumente la producción del jugo hidrolizando las proteínas en la pulpa;

- Disminuya la proteína del rastro en el jugo, así aumente la estabilidad;

- Degrade la proteína del rastro en la cerveza, así prevenga la turbiedad, y aumente la estabilidad de la cerveza.

 

Uso

La dosificación recomendada es 5-10g por tonelada de cerveza o de jugo pura. La cantidad se debe ajustar basada por consiguiente en las condiciones de la producción.

Diluya la enzima por los dobleces del agua (5 a 10), y añada directamente al mosto o al jugo. Mézclese bien.

 

Almacenamiento

Tienda en un lugar fresco, seco, y ventilado. Evite la luz del sol directa. Una temperatura de almacenamiento de 0℃~10℃ puede ampliar período de validez.

 

Período de validez

12 meses en la temperatura ambiente (25℃)

Seguridad

Avoid que inhala el polvo de la enzima. Aclare inmediatamente por 15 minutos con agua si contacto con la piel o los ojos.

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Detalle del producto
Number modelo :
Clearzyme
Lugar del origen :
China
Condiciones de pago :
L/C, D/A, D/P, T/T
Detalles de empaquetado :
25kg/drum
Clasificación :
Enzima de categoría alimenticia
Forma :
Líquido
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Sunhy Trading (Wuhan) Co., Ltd.

Verified Supplier
5 Años
hubei, wuhan
Tipo de empresa :
Empresa comercial
Productos principales :
Enzimas del pienso, Enzimas del cerdo, Enzimas del rumiante
Nivel de certificación :
Verified Supplier
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