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Enzimas compuestas de la categoría alimenticia de Xylanase de la lipasa para la degradación de la grasa
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Enzimas compuestas de la categoría alimenticia de Xylanase de la lipasa para la degradación de la grasa
Especificaciones
Number modelo :
Tipo ha de la lipasa
Lugar del origen :
China
Condiciones de pago :
L/C, D/A, D/P, T/T
Detalles de empaquetado :
25kg/drum
Clasificación :
Enzima de categoría alimenticia
Forma :
Polvo
Color :
Blanco grisáceo a amarillo claro
Alcance de uso :
panadería
Descripción

Lipasa y xylanase del compuesto de la categoría alimenticia para la degradación de la grasa en panadería

El tipo ha de la lipasa es una enzima compuesta que consiste en la lipasa y el xylanase. El producto puede descomponer a fondo la grasa, los triglicéridos, y los fosfolípidos de las materias primas animales y planta-basadas, y genera las pequeñas moléculas tales como monoacylglyceride (MAC), diglicérido, ácidos grasos, y glicerol.

 
Composición Actividad
Lipasa ≥12,000 U/g
Xylanase ≥50U/g
Distraiga el fosfato --
Características
 
Gama eficaz del pH: 3.0-12.0; gama óptima del pH: 4.0-10.0
Gama de temperaturas eficaz: 20-70℃; gama de temperaturas óptima: 30-60℃.

Ventajas

- Aumente la blancura y el brillo de los productos de la panadería;

- Aumente evidentemente el volumen de la pasta, un tejido, y más pequeño más delicados y más incluso los agujeros;

- Mejore la estabilidad de la pasta durante el amasamiento.

Uso

Recomiende la dosificación es la harina 0.25~2.5g/25kg. La dosificación se puede ajustar por la petición.

Añada directamente a la harina y mézclese bien, o pre-disuelto en agua y mezcla con la harina.

Almacenamiento

Coto en un área fresca y seca con la buena ventilación. Evite la luz del sol directa. Guarde la temperatura en 0℃~10℃ para ampliar período de validez.

Período de validez

12 meses en la temperatura ambiente (25℃).

Seguridad

Avoid que inhala el polvo de la enzima. Aclare inmediatamente con agua si contacto con la piel o los ojos.

Enzimas compuestas de la categoría alimenticia de Xylanase de la lipasa para la degradación de la grasa

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Detalle del producto
Number modelo :
Tipo ha de la lipasa
Lugar del origen :
China
Condiciones de pago :
L/C, D/A, D/P, T/T
Detalles de empaquetado :
25kg/drum
Clasificación :
Enzima de categoría alimenticia
Forma :
Polvo
Proveedor de contacto
Enzimas compuestas de la categoría alimenticia de Xylanase de la lipasa para la degradación de la grasa
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Sunhy Trading (Wuhan) Co., Ltd.

Verified Supplier
5 Años
hubei, wuhan
Tipo de empresa :
Empresa comercial
Productos principales :
Enzimas del pienso, Enzimas del cerdo, Enzimas del rumiante
Nivel de certificación :
Verified Supplier
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