Polvo blanco del tártaro para las tortas, ingredientes de la levadura en polvo del almidón de maíz
Descripción de producto:
Polvo VIVO del tártaro
Aspecto: polvo blanco
Especificación:
Acidez total (como ácido tartárico), % | 18 - 28 |
Valor arsénico, mg/kg | ≤ 2 |
Ventaja, mg/kg | ≤ 2 |
Ingredientes:
hydrotartrate del potasio, goma del xantano, azúcar, almidón de maíz
Dosificación sugestiva:
el 1% - el 3% en peso de albumen del huevo
Características:
Es aplicable a las tortas con el albumen del huevo. Deja el albumen del huevo completamente inflar y permanecer estable, da a torta una textura fina.
Almacenamiento:
Manteniendo seco y refresqúela, lejos de luz del sol, tiene una vida útil de 18 meses en paquete original.
Empaquetado:
1kg por bolso de la categoría alimenticia PE en cubo plástico, 12kg en un cartón principal