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Emulsor ceroso grisáceo E471 de la categoría alimenticia de las gotas mono y diglicéridos p4
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Especificaciones
Número de modelo :
P4
Lugar del origen :
Guangzhou, Guangdong, China
MOQ :
1mt
Condiciones de pago :
Entre en contacto con por favor a la persona de las ventas
Capacidad de la fuente :
envase 15,000kgs/
Plazo de expedición :
40 a 50days
Detalles de empaquetado :
papel del arte 25kg/y bolso tejido PP + bolso interno del PE
Descripción

 

Categoría alimenticia soluble del emulsor E471 mono y diglicéridos p4

 

 

Descripción: Mono VIVO y los diglicéridos P4 es hecha por el aceite de palma y la glicerina hidrogenados, vía el proceso del composición, de la destilación, y de la rociadura. El aspecto es blanco a las gotas cerosas grisáceas sin olor desagradable. Es diferente de DMG convencional. Puede ser soluble en el agua caliente (50℃-70℃), y ayuda a mezclarse con otros materiales fácilmente. Puede mantener el gas con eficacia. Puede ser aplicado extensamente en helado y desnatadora sintética.

 

Especificación mono y de los diglicéridos P4

 

Contenido total del monoglicérido (%) ≥90.0
Glicerol libre (%) ≤1.8
Grado de acidez (magnesio KOH/g) ≤4.0
Valor de yodo (g I/100g) ≤3.0
Punto de fusión (℃) aproximadamente 65.
Ventaja (Pb, mg/kg) ≤1
Metal pesado (como Pb, mg/kg) ≤10

 

 

Usos:

 

•    Mono y los diglicéridos P4 es ampliamente utilizada en la leche la consumición, bebida, helado, desnatadora sintética, patatas fritas.

•    Especialmente en el uso soluble en agua de la emulsión desde la solubilidad P4 en el agua 50℃-70℃.

•    Conveniente para el helado y la desnatadora sintética particularmente.

 

 

•    Dosificación:

 

1) Consumición de la leche: 0.12%-0.15% de productos totales en 50-70℃ con el revolvimiento y la homogeneidad.

2) Bebida: 0.05%-0.15% de productos totales en 50-70℃ con el revolvimiento y la homogeneidad.

3) Helado: 0.2-0.3% de productos totales, con agua 50℃-70℃, sujeto a la diversos mantequilla, grasa y aceites o margarina.

4) Desnatadora sintética: 1.0%-1.5% del material total, derretido con la grasa y los aceites en 65℃-75℃, sujeto a diverso propósito.

5) Patatas fritas: 0.3%-1.0% de almidón debajo del agua 70℃.

 

 

•    Al hacer el helado

•    Agrande el volumen;

•    Tiempo que azota Shorten;

•    Avoid que forma el cristal de hielo grande;

•    Mejore la boca siente;

•    Proporcione la textura cremosa;

•    Mejore la estabilización.

 

•    Al hacer la desnatadora sintética

•    Dé a más glóbulo graso uniforme la distribución dimensional;

•    Mejorado blanqueando efecto;

•    Disuelva en pozo de agua;

•    Volumen de la nata montada Enlarge;

•    Tiempo que azota Shorten.

 

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Emulsor ceroso grisáceo E471 de la categoría alimenticia de las gotas mono y diglicéridos p4

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P4
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MOQ :
1mt
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Capacidad de la fuente :
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Plazo de expedición :
40 a 50days
Proveedor de contacto
Emulsor ceroso grisáceo E471 de la categoría alimenticia de las gotas mono y diglicéridos p4
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Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Verified Supplier
13 Años
guangdong, guangzhou
Tipo de empresa :
Fabricante
Productos principales :
Emulsores de la categoría alimenticia, Emulsores de la panadería, Emulsor de la torta
Nivel de certificación :
Verified Supplier
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