Triestearato de sorbitán de alta calidad para alimentos STS Span65 Aditivo de chocolate Ácido esteárico
Descripción:
VÍVIDOTriestearato de sorbitán STS Span65es un aditivo multifuncional ideal en helados, goma de mascar, café, manteca vegetal, margarina, crema y loción y películas de plástico.Tambiénadecuado para muchos tipos de procesamiento: pan, queso, chocolate, etc. Así como para pasteles de levadura natural como Panettone, Croissants y Brioches.

Descripción del producto:
| Apariencia: | Perlas de cera blanca o polvo |
| Gusto: | Neutro, poco graso |
Especificación:
| Contenido total de monoglicéridos (%): | ≥40 |
| Glicerol libre (%): | ≤5.0 |
| Valor de lodo (g I/100g): | ≤2.0 |
| Humedad (%): | ≤2.0 |
| Jabón añadido (%): | ≤4.0 |
| Valor de arsénico (mg/kg): | ≤2 |
| Metal pesado (como Pb) (mg/kg): | ≤10 |
