La categoría alimenticia destiló los monoglicéridos DMG/el emulsor de GMS para el helado
Descripción
El monoestearato destilado de la glicerina (GMS) se hace con aceite vegetal y la grasa naturales, que es lo más extensamente posible el emulsor aplicado de la comida. El DM-99 GMS de Cardlo es producido por el equipo de la destilación de la seis-etapa de Alemania. Tiene contenido más alto del monoestearato (el > 99%), baja el contenido de impureza, índices fisicoquímicos estables a largo plazo y propiedades de emulsión más altas.
Ponga en un índice | Estándar (GB15612 - 1995) | Resultado de la prueba |
Aspecto (℃ 20) | Sólido ceroso amarillo claro blanco lechoso | Polvo sólido ceroso blanco lechoso |
Contenido/% del monoglicérido | el ≥90% | 99,2 |
Ácido libre/% | ≦2.5 | 0,36 |
Valor de yodo (g/100g) | ≦4.0 | 0,24 |
Punto de congelación/℃ | 60.0~70.0 | 67,5 |
Metales pesados (Pb/%) | ≦0.0005 | <0> |
Como/% | ≦0.0005 | <0> |