El monoestearato de glicerina destilada (DMG95), también llamado monoglicéridos destilados o monoestearato de glicerina GMS99, está elaborado con aceite y grasa vegetal natural, que es el emulsionante alimentario más utilizado.Valor HLB: 3.6-4.0, EEC NO.E471.El DMG95 de Cardlo tiene un mayor contenido de monoestearato (>99 %), un menor contenido de impurezas, índices físico-químicos estables a largo plazo y mayores propiedades emulsionantes.