Los emulsores Halal de la categoría alimenticia de la torta, atraviesan el monoestearato de 60 sorbitanes

Descripción:

Los palmos se utilizan en la fabricación de productos de la comida y de la atención sanitaria como tensioactivador no iónico con las propiedades de la emulsión, de la dispersión y del mojado. También emplearon para crear fibras sintéticas, el líquido que trabajaba a máquina del metal, y abrillantadores en la industria de cuero, y como emulsor en capas, pesticidas, y diversos usos en los plásticos, la comida y las industrias de los cosméticos.

Especificación:

Usos:

1. Levadura seca

    Función: Actúe como portador de la levadura activa, promueva la forma de la levadura seca y mantener la bioactividad después de la hidración.

    Dosificación: 10-15% del agua, el 1% de levadura seca

2. Margarina

    Función: Comunica la dispersión fina y estable del agua. Mejore la plasticidad. Prevent que salpica durante freír.

    Dosificación: 1-1.5%

3. Acortamiento

    Función: Ajuste el cristal del aceite. Mejore la estabilidad y fuerza el azotar.

    Dosificación: 1-1.5%

4. Nata montada

    Función: Tiempo que azota Shorten. Mejore el volumen y la estructura de la espuma. Cree un agradable y tieso hace espuma.

    Dosificación: 0.2-0.5%, generalmente con DMG y PGE

5. Coffeemate

    Función: Dé a glóbulo graso más uniforme la distribución dimensional dando por resultado efecto que blanquea mejorado y el disslove en pozo de agua.

    Dosificación: 0.5-1% de aceite y de grasa, generalmente con DMG

6. Emulsor de la torta

    Función: Agrande el volumen de la torta, mejore la textura de la torta y la estabilidad de la goma. Prolongue la vida útil

    Dosificación: 3-5%, generalmente con DMG, PGE y PGMS

7.Bread

   Función: Agrande el volumen y mejore la textura.

   Dosificación: 0,3% de harina, generalmente usando los aceites y las grasas emulsionados mezclados

8. Helado

    Función: Emulsión Promote de la grasa de la lechería. Prevenga el cristal de hielo grueso. Mejore la sensación de boca. Tarifa que bombea del aumento. Mejore la retención de la forma.

    Dosificación: 0.1-0.3%, generalmente con DMG

9. Dulces y chocolate

    Función: Dispersión Improve de aceites y de la grasa. Disminuya la viscosidad del jarabe y ajuste la cristalización de dulces.

    Dosificación: 0.3%-1%, generalmente con el tween 60

10. Lechería

     Función: La dispersión Promote de grasas y previene la delaminación.

     Dosificación: 0.1-0.3%