Suministro de fábrica STS Span65/Sorbitano Tristearato Emulsionantes de grado alimenticio Halal certificado E492

Descripción:

VIVID^RSpan 65 está hecho de ácido esteárico y sorbitol.Surfactantes no iónicos, it ′s ampliamente utilizadocomo emulsionante, lubricante, agente humedecedor, dispersante, espesante, etc. Este producto se utiliza en la industria cosmética, textil y de pinturas como emulsionante, también puede utilizarse como agente de aceite textil,Lodo de aceite en pozos profundos como emulsionante, la industria de la pintura como dispersante, los productos petrolíferos como cosolvente y agente antióxido.

Especificación:

Aplicaciones:

1Levadura seca

Función: actúa como portador de la levadura activa, promueve la forma seca de la levadura y mantiene la bioactividad después de la hidratación.

Dosis: 10 a 15% de agua, 1% de levadura seca

2Margarina

Función: Proporciona una dispersión de agua fina y estable, mejora la plasticidad, evita salpicaduras durante la fritura.

Posología: 1-1,5%

3. Acortamiento

Función: ajustar el cristal de aceite, mejorar la estabilidad y la resistencia al latido.

Posología: 1-1,5%

4Crema batida.

Función: acorta el tiempo de latigazo, mejora el volumen y la estructura de la espuma, crea espumas bonitas y rígidas.

Dosis: 0,2-0,5%, generalmente con DMG y PGE

5Compañero de café.

Función: Proporciona una distribución más uniforme del tamaño de los glóbulos de grasa, lo que mejora el efecto blanqueador y la disolución en agua.

Dosis: 0,5-1% de aceite y grasa,generalmente con DMG

6Emulsionante para pasteles

Función: Aumenta el volumen del pastel, mejora la textura del pastel y la estabilidad de la pasta.

Dosis: 3-5%, generalmente con DMG, PGE y PGMS

7- El pan.

Función: Aumenta el volumen y mejora la textura.

Dosis: 0,3% de harina, generalmente con mezcla de aceites emulsionados y grasas

8El helado.

Función: Promueve la emulsificación de la grasa láctea. Previene el cristal de hielo grueso. Mejora la sensación en la boca. Aumenta la tasa de abultamiento. Mejora la retención de la forma.

Dosis: 0,1-0,3%, generalmente con DMG

9Confecciones y chocolate

Función: mejora la dispersión de aceites y grasas, disminuye la viscosidad del jarabe y ajusta la cristalización de los dulces.

Dosis: 0,3% a 1%, por lo general entre 60 y

10Bebida de proteínas

Función: Previene la delaminación y la sedimentación, proporciona una sensación suave en la boca.

Dosis: 0,3-0,6%, generalmente con DMG

11Bebidas sólidas

Función: mejora la solubilidad en agua y refuerza el blanqueamiento.

Posología: 0,2-0,3%

12Productos lácteos

Función: Promueve la dispersión de las grasas y previene la delaminación.

Posología: 0, 1- 0, 3%