Refrigeración de congelación criogénica del nitrógeno líquido de la protección del medio ambiente ahorro de energía y

descripción de producto

La refrigeración de congelación criogénica del nitrógeno líquido de la protección del medio ambiente ahorro de energía y es un tipo nitrógeno del gabinete de líquido que congela y equipo de enfriamiento, diseñado especialmente para el lote que congela, o necesidades de congelación de escala pequeña a mediana. El nitrógeno es el componente principal del aire, explicando el 78% del volumen de aire. La pérdida de la tarifa de la pérdida del jugo de los sistemas convencionales es tan alta como el 5%, mientras que el índice de la pérdida del jugo de congelación a baja temperatura es menos del 1%.

Breve introducción de congelador del iqf del gabinete del nitrógeno líquido para las comidas:

El cambio del estilo de la refrigeración de congelación criogénica del nitrógeno líquido del ahorro de la energía y de la protección del medio ambiente:

- congelador del gabinete de la Solo-puerta: Aplicable a congelar rápidamente individual (IQF) y a la congelación de la bandeja. Es conveniente para la producción interna de la prueba, el convertirse y de la pequeño-porción. Pequeño empleo de la tierra y consumo de energía baja.

- congelador del gabinete de la Doble-puerta: Se compone de dos cajas, cada caja puede ser controlado por separado, trabajo solamente, conveniente para la situación que la cantidad congelada de la comida no es llena, necesita solamente encender una caja para trabajar, ahorrar el coste de nitrógeno líquido. Si dos cajas se utilizan al mismo tiempo, el gas de escape se puede utilizar para prerefrigerarse.

- congelador del gabinete de la Multi-puerta: Se compone de cajas múltiples, cada caja puede ser controlado por separado, trabajo solamente, si las cajas múltiples se utilizan al mismo tiempo, el gas de escape puede ser utilizado para prerefrigerarse.

- Congelador del gabinete del laboratorio: De uso general en sitios de la investigación científica de escuelas y de compañías.

Para diversos clientes, podemos también proporcionar los servicios siguientes:

• Analice la viabilidad del producto congelado que procesa para los clientes;
• Diga a cliente el coste real;
• Diseñe la solución total que congela rápidamente razonable y exclusiva;
• Apoyo del experimento y de la verificación;
• Proporcione el entrenamiento técnico profesional a los operadores del sitio de cliente;
• Comparta la última tecnología y los resultados experimentales con los clientes;
• Proporcione la ayuda total a los clientes;
• Apoye la ecología original, ninguna comida de los añadidos que congela rápidamente, maximice la época de la preservación de la comida;

FAQ:

1. ¿Cómo rápidamente es tecnología la congelación del nitrógeno líquido de DJL?

Contestación de DJL: Habrá diferencias según el diverso grueso y el empaquetado y la diversa temperatura de congelación del producto, cuando se utiliza la temperatura extrema, nitrógeno líquido de DJL rápidamente que congela velocidad pueden congelar la comida congelada desnuda con un grueso de los 5CM en 3 minutos en el más rápido., sin embargo, es más común congelar la desnudo-comida que el hasta 10CM grueso en el plazo de 10-30 minutos, temperatura generalmente usada entre -80℃ a -120℃, uso extremo de la inmersión del nitrógeno líquido, la temperatura pueden alcanzar -196℃.

2. ¿Cuál es el refrigerante del congelador del nitrógeno líquido de DJL? ¿Es seguro? ¿Necesito pasar con procedimientos especiales?

Contestación de DJL: El refrigerante usado en el congelador del nitrógeno líquido de DJL es nitrógeno líquido. El nitrógeno líquido es separado del aire por tecnología criogénica de la separación del aire. Es neutral y no combustible e inexplosible. Sin embargo, la alta concentración de nitrógeno se debe prevenir de causar la privación del oxígeno en espacios confinados; Además, los miembros no se deben colocar en baja temperatura durante mucho tiempo, ni se pueden los miembros sumergir en el nitrógeno líquido, que causará la congelación. En relación con otros, el nitrógeno líquido es un refrigerante relativamente seguro.

Debe ser observado que cuando se utiliza el tanque de almacenamiento del nitrógeno líquido, será sometido para la aprobación para archivar, que se puede manejar generalmente por el proveedor del nitrógeno líquido.

3. ¿Cuáles son las ventajas de la congelación rápida del nitrógeno líquido comparada con los congeladores y el congelador tradicionales del iqf?

Contestación de DJL: Antes de contestar esta pregunta, es necesario que aclaremos la definición estándar de la congelación rápida: la congelación rápida de la comida es colocar la comida preprocesada en un dispositivo a baja temperatura, paso con la zona cristalina más grande de la formación de hielo en el plazo de 30 minutos, y la temperatura central cae de 0℃ a -5℃ abajo, el diámetro de los cristales de hielo formó es menos del 100μm, y la temperatura del centro de la comida después de congelar rápida debe alcanzar la tecnología de la congelación de alimentos debajo de -18℃. Debido a su velocidad rápida, la integridad de la célula de la comida congelada del nitrógeno líquido era mucho más alta que la de la técnica de congelación tradicional, y la tarifa del daño de célula era el casi 80% menos que la de la comida de lento-congelación, tan su gusto, nutrición y color es mucho mejor que la comida de congelación lenta, en términos de mariscos, nitrógeno de líquido de DJL que congela rápidamente tecnología puede ser comparable a los mariscos en estado fresco después de congelar y de deshelar. Por lo tanto, el nitrógeno líquido que congela rápidamente tecnología puede mantener mejor el color, el aroma, el sabor y el gusto de la comida, y sus ventas valoran también serán mejoradas grandemente.