Descripción del producto:
Desbloquee todo el potencial de sus procesos de elaboración y fermentación con nuestra enzima Beta-Amilasa premium. Diseñada para convertir eficientemente el almidón en azúcares fermentables, ayuda a maximizar el rendimiento de alcohol, mejorar los sabores y garantizar resultados consistentes y de alta calidad. Perfecta para cerveza, vinagre y otras aplicaciones de fermentación, nuestra Beta-Amilasa ofrece un rendimiento confiable, una productividad mejorada y productos finales superiores en todo momento.

Características:

MECANISMO:

El mecanismo principal de la beta-amilasa en la elaboración de cerveza ocurre durante la etapa de gelatinización del macerado, donde hidroliza progresivamente los extremos no reductores de las cadenas de almidón, separando las moléculas de maltosa. Descompone eficientemente tanto la amilosa como la amilopectina, generando maltosa altamente fermentable, que sirve como la principal fuente de azúcar para la fermentación de la levadura.

Soporte y servicios:

Nuestro equipo técnico experto proporciona soporte integral que incluye información detallada del producto, orientación sobre la aplicación, solución de problemas y asistencia técnica in situ para garantizar un rendimiento óptimo de la enzima en sus operaciones.

Embalaje y envío:

La enzima se envasa cuidadosamente en barriles resistentes de 12 kg para preservar la actividad enzimática durante el transporte. Aseguramos el procesamiento rápido de los pedidos y la entrega confiable a sus instalaciones. Experimente las ventajas de la α-Acetolactato Descarboxilasa para sus procesos de fermentación: aumente la eficiencia, mejore el sabor y logre productos fermentados consistentemente superiores con este aditivo enzimático de alta calidad.

Almacenamiento y manipulación

• Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.
• Evitar la congelación para mantener la estabilidad de la enzima.
• Siga las pautas del fabricante para una vida útil y un rendimiento óptimos.

Precaución de manipulación segura

Las preparaciones enzimáticas son proteínas que pueden inducir sensibilización y causar síntomas de tipo alérgico en individuos susceptibles. El contacto prolongado puede causar irritación leve en la piel, los ojos o la mucosa nasal. Se debe evitar cualquier contacto directo con el cuerpo humano. Si se desarrolla irritación o respuesta alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.