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41 6 ésteres del ácido graso del sorbitán del Cas 1338 atraviesan 60 para el helado
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41 6 ésteres del ácido graso del sorbitán del Cas 1338 atraviesan 60 para el helado
Especificaciones
Number modelo :
Palmo 60
Lugar del origen :
China
MOQ :
1 TA
Condiciones de pago :
L/C, T/T
Capacidad de la fuente :
2000MT POR MES
Plazo de expedición :
7-10 días laborales
Detalles de empaquetado :
25kg/bag
Uso :
emulsor de la comida
Nombre de producto :
Ésteres del sorbitán (PALMO)
Color :
Blanco
Muestras :
Puede ser libre suministrada para su calidad que comprueba en el plazo de 3 días
Descripción

El emulsor del pan del aditivo alimenticio de los ésteres del ácido graso del sorbitán atraviesa 60 para el helado

 

Los palmos se utilizan en la fabricación de productos de la comida y de la atención sanitaria como tensioactivador no iónico con las propiedades de la emulsión, de la dispersión y del mojado. También emplearon para crear fibras sintéticas, el líquido que trabajaba a máquina del metal, y abrillantadores en la industria de cuero, y como emulsor en capas, pesticidas, y diversos usos en los plásticos, la comida y las industrias de los cosméticos.

 

Índice de la calidad:

Ponga en un índice Monolaurate del sorbitán (palmo 20) Monopalmitate del sorbitán (palmo 40) Monoestearato del sorbitán (palmo 60) Monooleato del sorbitán (palmo 80)
Aspecto (20°C) Líquido pegajoso ambarino Cera amarilla clara Soild amarillo claro de la cera Ámbar para broncear el líquido aceitoso pegajoso
Grado de acidez (≦ del magnesio KOH/g) 7 7 10 8
Valor de saponificación (magnesio KOH/g) 155~170 140~155 147~157 145~160
Valor del hidróxido (magnesio KOH/g) 330~360 270~305 235~260 193~210
Residuo en ≦ de la ignición (el w/%) 0,5 0,5 0,5 0,5
≦ del agua (el w/%) 1,5 1,5 1,5 2,0
≦ del Pb (mg/kg) 2 2 2 2
Como ≦ (mg/kg) 3 3 3 3

 

Uso del monoestearato del sorbitán (palmo 60)

Para la levadura seca, la margarina, el acortamiento, la confitería, el chocolate, el blanqueador del café y la otra transformación de los alimentos.

41 6 ésteres del ácido graso del sorbitán del Cas 1338 atraviesan 60 para el helado

Uso Ventaja Dosificación sugerida
Levadura seca Como el portador de la levadura activa. Promueve funcionamiento de la levadura seca (forma y bioactividad después de la hidración). 10%-15% del agua, el 1% de levadura seca
Margarina Mantiene la dispersión fina y estable del agua-aceite. Mejora plasticidad. Prevents que salpica durante freír. 1-1.5%
Acortamiento Ajusta el cristal del aceite. Mejora estabilidad y fuerza el azotar 1-1.5%
Nata montada Tiempo que azota Shortens. Mejora el volumen y la estructura de la espuma. Crea un agradable y tieso hace espuma. 0.2-0.5%, generalmente usando con GMS y PGFE
Blanqueador del café Forma una distribución dimensional más uniforme del glóbulo graso dando por resultado efecto que blanquea mejorado y disuelve en pozo de agua. 0.5-1% de aceite y de grasa, generalmente con GMS
Emulsor de la torta Agranda el volumen de la torta. Mejora textura de la torta y estabilidad de la goma. Prolonga la vida útil. 3-5%, generalmente con GMS, PGFE y PGMS
Torta Agranda el volumen de la torta. Mejora textura de la torta. Prolonga la vida útil. 0,5% de harina, generalmente usando el gel de la torta directamente
Pan Agranda el volumen y mejora textura. 0,3% de harina, generalmente usando los aceites y las grasas emulsionados mezclados
Helado Promotes que emulsiona si grasa de la lechería. Previene el cristal de hielo grueso. Mejora la sensación de boca y la retención de la forma. Aumentos que bombean tarifa 0.1-0.3%, generalmente con GMS
Dulces y chocolate Mejora los aceites y la dispersión gorda. Las disminuciones concentran viscosidad y ajustan la cristalización de dulces. 0.3-1%, generalmente con el tween 60
Bebida de la proteína Previene la delaminación y la sedimentación. Proporciona la sensación de boca lisa. 0.3-0.6%, generalmente con GMS
Bebidas sólidas Mejora agua-solubilidad y fortalece blanquear. 0.2-0.3%
Lechería Promueve las grasas dispersión y previene la delaminación. 0.1-0.3%

 

Embalaje: barril 25kg/Bag o 25kg/

Vida útil: 12 meses

 

 

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MOQ :
1 TA
Condiciones de pago :
L/C, T/T
Capacidad de la fuente :
2000MT POR MES
Plazo de expedición :
7-10 días laborales
Proveedor de contacto
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GUANGDONG CARDLO BIOTECHNOLOGY CO., LTD.

Site Member
6 Años
guangzhou
Desde 2005
Tipo de empresa :
Manufacturer, Importer, Exporter
Productos principales :
Emulsor de la comida E471, Emulsor de la categoría alimenticia, Emulsores naturales de la comida
Total anual :
5,000,000-10,000,000
Número de empleados :
100~300
Nivel de certificación :
Site Member
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