Equipo modificado para requisitos particulares de la fabricación de la cerveza 500-1000L
Introducción al equipo de la fabricación de la cerveza
El equipo de la fabricación de la cerveza de Brewpub 500-1000L que producimos es un sistema de equipo técnico usado para producir “la cerveza viva” y filtrada. El amo que elabora hace la cerveza atractiva a los consumidores con tecnología que elabora única y gusto único de la cerveza. En caso de necesidad, pueden ser colocados directamente en lugares del consumo de la cerveza: restaurantes, barras, barras, hoteles, turistas y centros comerciales. Además del acero inoxidable, los intérpretes pueden también hacer frente a latón y al cobre pulidos. Semejantemente, el microbrewery se coloca detrás de la división de cristal de modo que los visitantes puedan observar el proceso de la fabricación de la cerveza. Esto es una solución interna excelente del diseño y una herramienta de comercialización potente.
Ventajas del pequeño equipo de la fabricación de la cerveza
En los restaurantes, barras, y los hoteles, la mayor parte de las instalaciones utilizan 2 a 8 barriles de microbrewery. La red del restaurante utiliza el equipo de una capacidad más grande. El Microbrewery de Tiantai está siendo instalado en el carcelero de la compañía del cliente. No es rentable lanzar menos de 200 litros de cerveza por día, así que el funcionamiento mínimo de nuestro equipo es 200 litros.
configuraciones de la cervecería 1000L
Arquitectura |
Componentes principales |
Proceso de la elaboración de la cerveza |
sistema 1.Milling |
molino 01.Malt |
Malta que machaca en mille |
método 2.Heating |
caldera 01.Steam (opcional) |
Para los sistemas de calefacción de la sacarificación |
02.Burner (opcional) |
calefacción 03.Electric (opcional) |
sistema 3.Saccharification |
cuba 01.Mash/el tanque de Lauter y caldera del brebaje/el tanque de Whirlpool (buque 2) |
Extracción del azúcar de la malta para la fermentación subsiguiente |
cuba 02.Mash y caldera del tanque y del brebaje de Lauter/el tanque de Whirlpool (buque 3) |
cuba 03.Mash/caldera del tanque y del brebaje de Lauter y el tanque de Whirlpool (buque 3) |
cuba 04.Mash y caldera del tanque y del brebaje de Lauter y el tanque de Whirlpool (buque 4) |
sistema 4.Fermentation |
el tanque 01.Fermentation |
Uso para la fermentación de mosto o la maduración fresca. |
el tanque 02.Bright |
5. Sistema de enfriamiento |
el tanque 01.Glycol |
Uso para el agua del glicol que se enfría y guardar el refrescar del mosto a finales de período de la fermentación |
unidad 02.Glycol |
6. Sistema de limpieza |
el tanque 01.Disinfection |
Uso para limpiar los tanques |
el tanque 02.Alkali |
7. Sistema de control |
01.PID |
Desempeña un papel que controla en el proceso de la elaboración de la cerveza |
02.PLC (Siemens) |
sistema 8.Packing |
01.Bottling |
Relleno de la cerveza |
02.Canning |
03.Kegging |
Características del equipo de la fabricación de la cerveza
▪Cubo de la alimentación con las chaquetas múltiples y la agitación del vapor.
▪Envase de la cuba de Lauter con la puerta externa del grano y la pantalla que muele
▪Caldera de la elaboración de la cerveza/envase del vórtice con las chaquetas múltiples del vapor
▪Plataforma de funcionamiento de los SS 304, con proceso higiénico y tecnología que moldea
▪Tubos sanitarios y válvulas
▪Bomba variable del mosto de la velocidad
▪Suplemento de cristal del mosto
▪Sistema sanitario de la aireación del cambiador y del mosto de calor
▪Montaje de la luz del tanque
▪Hidración del fango
▪Gabinete de control de la cervecería