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Alfa-amilasa fúngica 100000SKB Enzima utilizada en la industria de la panadería Enzima con actividad personalizada
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Alfa-amilasa fúngica 100000SKB Enzima utilizada en la industria de la panadería Enzima con actividad personalizada
Especificaciones
Número de modelo :
Alfa-amilasa fúngica
Lugar de origen :
Nanning, Guangxi, China
Cantidad mínima de pedido :
1 Kg
Condiciones de pago :
T/T, Western Union, MoneyGram
Capacidad de suministro :
3T/DAY
Tiempo de entrega :
Entre 5 y 15 días
Detalles del embalaje :
Embalaje exterior: caja de cartón, tambor de cartón
Nombre del producto :
Alfa amilasa fúngica
Aplicación :
Enzimas de la industria de hornear
Tipo :
polvo de alfa amylase
Solubilidad :
soluble en agua
Actividad enzimática :
500U/G-100000U/G
Usar para :
pan
Descripción

Alfa-amilasa fúngica 100000SKB Enzima utilizada en la industria de la panadería Enzima con actividad personalizada

La alfa-amilasa fúngica se extrae de Aspergillus oryzalvar mediante fermentación y refinamiento. Es una endoamilasa que puede hidrolizar rápidamente los enlaces alfa-1,4-glucosídicos dentro de las soluciones acuosas de almidón gelatinoso, amilosa y amilopectina, produciendo dextrina soluble y pequeñas cantidades de maltosa y glucosa.


En la producción de pan, es posible mejorar la calidad de la masa, aumentar el volumen del pan, hacer que el tejido del pan sea delicado, poroso de manera uniforme y tenga un buen sabor; Al mismo tiempo, mejora la estructura interna del Mantou y aumenta su suavidad;


Producción de jarabe de alta maltosa, maltosa o jarabe de alta conversión;


La producción de alcohol es propicia para la licuefacción a baja temperatura (50-60 ℃), mejorando el rendimiento de alcohol y la utilización del almidón.

Alfa-amilasa fúngica 100000SKB Enzima utilizada en la industria de la panadería Enzima con actividad personalizada
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Origen Nanning, Guangxi, China
Propiedades físicas Polvo amarillo claro
Actividad enzimática 5000U/G-100000U/G
Olor Olor distintivo
Solubilidad Soluble en agua
Fineza 40 mallas, 60 mallas, 80 mallas (Personalizable bajo demanda)
Valor de pH óptimo 4.0-7.0
Temperatura óptima Sacarificación y fermentación (35-65 ℃), horneado (20-75 ℃)
Estándares de ejecución del producto GB1886.174-2016
Cantidad de adición Sacarificación y fermentación (0.3-0.5%), horneado (0.05‰-0.1‰)
Tiempo de hidrólisis enzimática Sacarificación y fermentación (4-6 horas), horneado (0.5-1 hora)
Certificación Certificado HALAL
Certificación del Sistema de Calidad ISO
Certificación del Sistema de Seguridad Alimentaria FSSC22000
Especificaciones del producto Embalaje interno: 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 20 kg/bolsa.
Embalaje externo: caja de cartón, tambor de cartón.


Alfa-amilasa fúngica 100000SKB Enzima utilizada en la industria de la panadería Enzima con actividad personalizada

•Producción de jarabe •Producción de panadería •Producción de alcohol

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Número de modelo :
Alfa-amilasa fúngica
Lugar de origen :
Nanning, Guangxi, China
Cantidad mínima de pedido :
1 Kg
Condiciones de pago :
T/T, Western Union, MoneyGram
Capacidad de suministro :
3T/DAY
Tiempo de entrega :
Entre 5 y 15 días
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Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD

Active Member
1 Años
guangxi, nanning
Desde 2004
Productos principales :
Pancreatina, El Papain, Bromelaña
Total anual :
15 millon-20 millon
Número de empleados :
100~200
Nivel de certificación :
Active Member
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