Detalles del producto: La amilasa de alta temperatura se refina mediante cultivo profundo, extracción y otros procesos utilizando Bacillus licheniformis. Puede hidrolizar aleatoriamente el almidón, el glucógeno y el enlace glucosídico a-1.4 dentro de sus productos de degradación, lo que hace que la viscosidad de la solución gelatinosa de almidón disminuya rápidamente, produciendo dextrina soluble y oligosacáridos. La hidrólisis excesiva puede producir pequeñas cantidades de glucosa y maltosa. El rango de pH óptimo es 6.0-6.5 y la temperatura es 95-97 ℃ |
Especificaciones: |
|
Origen | Nanning, Guangxi, China |
Propiedades físicas | Polvo de color marrón amarillento claro |
Actividad enzimática | 200000u/g |
Olor | Olor distintivo |
Solubilidad | Soluble en agua |
Fineza | 40 mallas, 60 mallas, 80 mallas (Personalizable bajo demanda) |
Valor de pH óptimo | 5.2~6.0 |
Temperatura óptima | 55~100℃ |
Estándares de ejecución del producto | GB1886.174-2016 |
Cantidad de adición | 0.05~0.5% |
Tiempo de hidrólisis enzimática | 0.5~2 horas |
Certificación | Certificado HALAL |
Certificación del Sistema de Calidad ISO | |
Certificación del Sistema de Seguridad Alimentaria FSSC22000 | |
Especificaciones del producto | Embalaje interno: 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 20 kg/bolsa. |
Embalaje externo: caja de cartón, tambor de cartón. |
Avisos: 1. Las preparaciones enzimáticas son sustancias bioactivas que son susceptibles a los efectos inhibitorios y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y oxidantes. Se debe evitar el contacto con ellos durante el uso y el almacenamiento; 2. Para las personas que son fácilmente sensibles, puede causar reacciones de hipersensibilidad; El contacto cercano o la inhalación leve pueden irritar la piel, los ojos y los tejidos mucosos; Durante el uso de productos enzimáticos, se recomienda usar equipo de protección como máscaras y gafas protectoras. 3. A prueba de humedad, a prueba de luz, sellado y almacenado a baja temperatura (0-10 ° C) durante 18 meses. Las enzimas experimentan una cierta pérdida de actividad enzimática durante el almacenamiento, con una pérdida del 5-10% de actividad enzimática a 10 ° C durante 6 meses y una pérdida del 10-15% de actividad enzimática a temperatura ambiente durante 6 meses. 4. La extensión del período de almacenamiento o la afectación por condiciones de almacenamiento adversas, como alta temperatura y humedad, pueden provocar un aumento en el uso. |