DMG/GMS Monoglicérido destilado Glicerilo monostearato E471 Emulsionante 95% Emulsionantes naturales para alimentos
Monoglicéridos destilados con alto contenido de yodo Glicerilo monostearato E471 Emulsionante 95% Emulsionantes naturales para alimentos
Descripción:
Vivid®El DMG se utiliza ampliamente como emulsionante, agente espesante, agente conservante, agente espumante, agente lubricante, agente antifogging y en la industria química alimentaria y diaria.Es adecuado para pasteles de esponja ordinarios o pasteles con mayor contenido de agua.la espumación es eficiente durante el proceso y el sabor de los pasteles terminados es más suave debido a la estructura fina.
Descripción del producto:
Nombre químico | Monoglicéridos destilados |
Apariencia | Sólido ceroso blanco a amarillento |
Grado | Grado industrial Grado alimenticio |
Otros nombres | Monostarato de glicerina |
Especificación:
Punto de inspección | Estándar |
Contenido en monostearato de glicerina destilada en % | ≥ 90 años0 |
Ácido libre en % | ≤ 2 años5 |
Glicerina libre en % | ≤ 2 años5 |
Valor del yodo, g/100 g | 18 a 26 años |
Metales pesados en % | ≤ 00001 |
Arsénico ((As) en % | ≤ 00005 |
Punto de fusión °C | 60.0 ~ 70.0 |