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Ésteres ácidos tartáricos del diacetilo del emulsor de la comida de la panadería de Mono-y diglicéridos DATEM el 80%
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Especificaciones
Number modelo :
DATEM
Lugar del origen :
China
MOQ :
2MT
Condiciones de pago :
T/T
Plazo de expedición :
7-14 días
Detalles de empaquetado :
25 kilogramos por bolso
Marca: :
Vivo
Tipo: :
Emulsores, ESPESANTES
Aspecto: :
Gotas cerosas
Color: :
Blanco a amarillento
Uso: :
aditivo alimentario
Vida útil: :
2 años
Lugar del origen: :
Guangzhou, China
Almacenamiento: :
Lugar seco fresco
Grado: :
Categoría alimenticia
Otros nombres: :
E472e
Descripción

Ésteres ácidos tartáricos del diacetilo del emulsor de la comida de la panadería de Mono-y diglicéridos DATEM el 80%

 

Glicérido ácido tartárico del diacetilo el mono (los di) se abrevia como DATEM. Tiene efectos fuertes de la emulsión, de la dispersión y antienvejecedor, y es un buenos emulsor y dispersor. Puede aumentar con eficacia la elasticidad, la dureza y la retención del aire de la pasta, y reduce el debilitamiento de la pasta. Aumente el volumen de pan y de bollos cocidos al vapor y mejore la estructura de organización. Puede también ser utilizada para el azúcar y los jarabes y las especias.

Ésteres ácidos tartáricos del diacetilo del emulsor de la comida de la panadería de Mono-y diglicéridos DATEM el 80%

 

Uso:

Tiene efectos fuertes de la emulsión, de la dispersión y antienvejecedor, y es un buenos emulsor y dispersor. 1. Puede aumentar con eficacia la elasticidad, la dureza y la retención del aire de la pasta, y reduce el debilitamiento de la pasta. Aumente el volumen de pan y de bollos cocidos al vapor y mejore la estructura de organización. 2. interactivo con la amilosis para retrasar y para prevenir el envejecimiento de la comida. 3. Cuando está utilizado para la crema, puede hacer el producto liso y delicado. 4. utilizado en mantequilla y mantequilla concentrada para prevenir la precipitación del aceite y para mejorar estabilidad. 5. Puede también ser utilizada para el azúcar, el jarabe y las especias. 6. El uso de la desnatadora sintética puede hacer el uniforme y el establo de la emulsión del producto, y el gusto es delicado.

 

Ésteres ácidos tartáricos del diacetilo de Mono-y diglicéridos (DATEM)

 

Gama del uso Función Dosificación sugerida
Comida infantil de la fórmula La emulsión Promote de la grasa de la lechería, ayuda a absorber la nutrición y tiene un efecto de la antioxidación 0.5%-2.4%
Nata montada Tiempo que azota Shorten. Mejore el volumen y la estructura de la espuma. Cree un agradable y tieso hace espuma 0.2%-0.4%, utilizado generalmente con DMG y PGE
Coffeemate y bebida sólida Dé una extensión gorda más uniforme, aumente un sentido más sedoso de la leche, mejore la velocidad soluble en agua de gotas sólidas. 0.5%-1% de aceite y de grasa, utilizado generalmente con DMG, dosificación total del emulsor es el 5%
Pudín La extensión gorda del control, mejora resistencia ácida 0.15%-0.3%, generalmente con PGE
Margarina Ajuste la estructura cristalina, antioxidación, evite el salpicar durante freír 0.2%-1.0%
Bebida de leche modificada ácida Con un buen efecto de emulsión bajo valor de pH bajo, proporcione una sensación de boca fresca 0.08%-0.12%

 

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Detalle del producto
Number modelo :
DATEM
Lugar del origen :
China
MOQ :
2MT
Condiciones de pago :
T/T
Plazo de expedición :
7-14 días
Detalles de empaquetado :
25 kilogramos por bolso
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Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Verified Supplier
13 Años
guangdong, guangzhou
Tipo de empresa :
Fabricante
Productos principales :
Emulsores de la categoría alimenticia, Emulsores de la panadería, Emulsor de la torta
Nivel de certificación :
Verified Supplier
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