2023 Agente desespumante de calidad alimentaria en forma de polvo Bebidas Leche de soja
Descripción:
Vivid es un agente antiespumante hecho de mono- y diglicéridos, emulsión de silicona, carbonato de calcio y fosfolípidos.y una fuerte capacidad de desespumación con baja dosis y bajo costo. Es immiscible con el agua y la mayoría de los medios orgánicos, por lo que puede eliminar la mayoría de los medios de burbujas. Debido a su estabilidad térmica, puede usarse en un amplio rango de temperatura de -5 °C ~ -150 °C;debido a la estabilidad química, puede utilizarse en solución ácida, alcalina y salina sin dañar la calidad del producto si la fórmula es adecuada.
Especificación:
Apariencia |
Perlas o polvo cerosos de color amarillo claro, con olor a éster de ácidos grasos |
Tiempo de desespumación, segundos |
≤ 50 |
Tiempo de retención de espuma, segundos |
≤ 40 años |
Arsénico (mg/kg) |
≤ 4 años |
Metales pesados (en Pb) (mg/kg) |
≤ 30 años |
Pérdida por secado, % |
≤ 5 años |
Características del producto
Aplicación:
para eliminar la burbuja durante el procesamiento de los productos de frijol.
Posología:
00,1%0,3% en peso de frijoles secos
Método de aplicación:
Cuando la temperatura de la leche de soja sea superior a 90°C, añadir este producto y mezclarlo bien hasta que esté completamente fundido en la leche de soja.