Grado alimentario E471 Aditivo alimentario Glicerol monostearato Monoglicéridos destilados 90% para aceites y grasas

Descripción:

Monostearato de glicerol, también conocido comoEl GMS es un aditivo alimentario utilizado como espesante, emulsionante, anticongelante y conservante; un agente emulsionante para aceites,las ceras y los disolventes; un revestimiento protector para polvos higroscópicos; un solidificante y un agente de control de liberación en productos farmacéuticos; yTambién se utiliza en cosméticos y productos para el cuidado del cabello.
 

El GMS se utiliza en gran medida en preparaciones de horneado para añadir "cuerpo" a la comida.
A veces se utiliza como agente antiestabilizante en el pan.

Descripción del producto:

Apariencia: cuentas o polvo de cera blanca

Sabor: neutro, un poco graso

Especificación:

Aplicaciones:

1Bebida de proteínas

Función:estabilizar las grasas y proteínas, prevenir la eliminación y la sedimentación

Posología:0.05%-0.1% del total de los productos

2El helado.

Función:evitar la formación de grandes cristales de hielo, mejorar la sensación en la boca y proporcionar una textura cremosa, mejorar la estabilización

Posología:00,1% a 0,2% del total de los productos

Productos de harina

3El pan.

Función: mejora la suavidad de las migas, proporciona una estructura fina y uniforme de las migas, reduce la tasa de estancamiento

Posología:00,3% a 0,8% de harina

4- Los pasteles.

Función:Aumentar el volumen, mejorar la textura, prolongar la vida útil

Dosis: entre el 3% y el 10% de aceite

5. Enjuague de extrusión

Función:Mejorar las propiedades del proceso, aumentar la tasa de hinchazón, proporcionar una estructura de miga fina y uniforme, reducir la tasa de estancamiento

Posología:00,1% a 0,2% de harina

Aceites y grasas

6Margarina

Función: ajusta el cristal de aceite, proporciona una dispersión de agua fina y estable

Dosis: sujeto a una finalidad diferente

7. Acortamiento

Función: ajustar el cristal de aceite, mejorar sus propiedades funcionales

Dosis: sujeto a una finalidad diferente

8- Es mantequilla de maní.

Función:proporcionar textura cremosa, alta temperatura de llenado, corto tiempo de puesta en marcha y buena capacidad de retención de aceite

Posología:00,1% a 0,2% del total de los productos

9Productos granulares de patata

Función: mejorar la calidad del producto y facilitar la producción

Posología:00,3% a 1,0% de almidón

Guangzhou Masson Science Technology & Industry Co., Ltd., anteriormente conocida como fábrica de pasta de dientes de Guangzhou, fue fundada en 1896 como Kwong Sang Hong Ltd.(uno de los primeros fabricantes de productos químicos diarios del país)

 

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