Emulsor multifuncional del añadido E471 para el helado poco graso

Descripción:

Y-diglicérido autoemulsificable E-DH-Z45 de VIVIDR el mono es un añadido multifuncional ideal en helado, chicle, caramelo, acortamiento, margarina, crema y loción y las películas del plastid.

Descripción de producto:

Aspecto:                                    Gotas o polvo cerosas blancas

Gusto:                                              Neutral, poco graso

Especificación:

Usos:

1. Bebida de la proteína

    Función: estabilice la grasa y la proteína, previene la eliminación y la sedimentación

    Dosificación: 0.05%-0.1% de productos totales

2. Helado

    Función: evite formar el cristal de hielo grande, mejore la boca siente y proporciona textura cremosa, mejora la estabilización

    Dosificación: 0.1%-0.2% de productos totales

Productos de la harina

3. Panes

    Función: mejora suavidad de la miga, proporciona una multa y uniforma la estructura de la miga, reduce tarifa del formación del gusto a rancio

    Dosificación: 0.3%-0.8% de harina

4. Tortas

    Función: Agrande el volumen, mejore la textura, prolongue la vida útil

    Dosificación: 3%-10% del aceite

5. Bocados de la protuberancia

    Función: Mejore las propiedades de proceso, aumente la tarifa de la hinchazón, proporcione una multa y uniforme la estructura de la miga, reduzca la tarifa del formación del gusto a rancio

    Dosificación: 0.1%-0.2% de harina

Aceites y grasas

6. Margarina

    Función: Ajuste el cristal del aceite, lo comunica muy bien y dispersión estable del agua

    Dosificación: Conforme a diverso propósito

7. Disminución

    Función: Ajuste el cristal del aceite, mejore sus propiedades de la función

    Dosificación: Conforme a diverso propósito

8. Mantequilla de cacahuete

    Función: proporcione la textura cremosa, la temperatura de relleno del alto, el tiempo determinado del cortocircuito y el buen diámetro de apriete del aceite

    Dosificación: 0.1%-0.2% de productos totales

9. Productos granulares de la patata

    Función: mejore la calidad del producto y haga la producción más fácil

    Dosificación: 0.3%-1.0% de almidón

Plástico

10. Elemento espumoso

      Función: Actúe como elemento espumoso físico, ayuda para producir muy bien e incluso burbujas de aire en EPE, para agrandar y para mantener el volumen y para evitarlo encogerse

11. Lubricante

      Función: Su propiedad de lubricante excelente da a productos la superficie brillante.