Evaporador de Múltiple Efecto de Circulación Forzada para Bebidas
Diseñado para jugos, tés, bebidas a base de plantas y bebidas funcionales, el MEE de circulación forzada de Hanpu ofrece una concentración de alto rendimiento con una excelente retención del sabor, baja incrustación y menor consumo de vapor. La construcción higiénica (SS304/SS316L) y los controles automatizados garantizan un °Brix constante, la recuperación de condensado limpio y un funcionamiento estable para la producción las 24 horas del día.
Suave pero Potente
Las altas tasas de recirculación estabilizan la temperatura de la película y evitan el sobrecalentamiento localizado, ideal para bebidas sensibles al aroma y al color.
Baja Incrustación, Mayor Duración
La velocidad uniforme en los tubos mitiga la deposición de azúcar/proteínas y el arrastre de pulpa, extendiendo el tiempo entre los ciclos CIP.
Optimizado Energéticamente
La cascada de calor de múltiples efectos mejora la economía del vapor; el TVR opcional aumenta el ahorro sin sacrificar la capacidad.
Descripción General del Proceso
- Preparación de la alimentación: Tamizado/filtrado, desaireación (opcional) y precalentamiento de placas.
- Efecto-1: El vapor vivo calienta el primer efecto; la bomba de recirculación mantiene una alta velocidad a través del haz.
- Efectos-2/3/4: Los vapores del efecto anterior sirven como medio de calentamiento en los efectos posteriores para reducir el uso de vapor fresco.
- Condensación y vacío: El condensador de superficie al vacío recupera el condensado limpio; los no condensables se eliminan para un funcionamiento estable.
- Control de calidad: La retroalimentación en línea de °Brix/densidad y temperatura regula la concentración y protege los compuestos de sabor.
Instantánea Técnica
| Artículo |
Rango típico / Nota |
| Capacidad de evaporación |
1-30 t/h por tren (múltiples efectos escalables) |
| Economía de vapor |
≈3.0-4.0 kg de agua/kg de vapor (con opciones TVR) |
| Temperatura de funcionamiento |
Baja temperatura al vacío para proteger el sabor/aroma |
| Materiales de construcción |
Lado del producto SS316L; utilidades/marcos SS304; sellos y juntas de grado alimenticio |
| Instrumentación |
Medidores de °Brix/densidad, flujo/nivel/temperatura/presión, conductividad para el monitoreo del condensado |
| Automatización |
PLC/HMI con control de recetas, registro de datos, diagnósticos remotos |
| CIP |
Ciclos alcalinos/ácidos automatizados; saneamiento con agua caliente o vapor; SIP opcional |
| Diseño de higiene |
ID de tubo pulido, drenajes inclinados, control de tramos muertos, válvulas y accesorios sanitarios |
| Aplicaciones típicas |
Jugo de frutas/verduras, extractos de té/café, bebidas de malta y a base de plantas, bebidas funcionales |
Beneficios para los Productores de Bebidas
- Calidad superior del producto: Retención del aroma y estabilidad del color con un tiempo de residencia corto.
- Menor OPEX: Reutilización de calor de múltiples efectos + TVR opcional reduce el vapor y el agua de enfriamiento.
- Mayor tiempo de actividad: La circulación forzada limita la incrustación; CIP rápido y automatizado acorta el tiempo de respuesta.
- Escalable y flexible: Maneja jugo claro, corrientes con pulpa y mezclas estacionales con control de recetas.
Flujo de Trabajo de Entrega
Pruebas de materia prima -> Cálculos térmicos/flash -> Validación piloto (opcional) -> Ingeniería detallada -> Fabricación y FAT -> Instalación y puesta en marcha -> Prueba de rendimiento y capacitación -> Servicio y repuestos de ciclo de vida.
Acerca de Hanpu
Hanpu se especializa en sistemas de evaporación y cristalización MEE/MVR de ahorro de energía para aplicaciones de alimentos y bebidas, lácteos, productos farmacéuticos, químicos y ambientales. Ofrecemos entrega EPC, diseño higiénico y programas de servicio a largo plazo para mantener sus evaporadores eficientes, conformes y rentables.