Edulcorante de grado alimenticio Extracto de hierbas Materia prima Fruta del monje V20-60% Para bebidas

1. Fruta del monje - Descripción

Renze ofrece extracto de fruta del monje de grado alimenticio premium (mogrosidos V), un edulcorante 100% vegetal y sin calorías con 300 veces la dulzura del azúcar. Especialmente desarrollado para aplicaciones de bebidas, nuestro extracto de alta pureza:

• Reemplaza el azúcar/sintéticos en jugos, tés, refrescos y bebidas funcionales

• Estable al calor (hasta 200°C) para procesos de pasteurización/esterilización

• Cumple con la etiqueta limpia (No OGM, vegano, apto para keto)

• Sinergiza con la stevia/eritritol para enmascarar el amargor

2. Fruta del monje - Especificaciones técnicas

3. Fruta del monje - Aplicaciones clave

1. Bebidas
Tés y cafés listos para beber – Dulzura sin azúcar sin regusto

Refrescos carbonatados – Alternativa sin calorías al aspartamo/acesulfamo-K

Bebidas funcionales y deportivas – Soporte de formulación apto para keto

2. Alternativas lácteas
Leches vegetales (almendras/avena) – Dulzura de etiqueta limpia

Bebidas fermentadas (kombucha/yogur) – Estable durante la fermentación

3. Productos enfocados en la salud
Batidos para el control de peso – Sin impacto glucémico

Alimentos aptos para diabéticos – Sin picos de azúcar en la sangre

4. Mezclas sinérgicas
Combinaciones de stevia – Enmascara notas amargas

Mezclas de eritritol – Mejora la sensación en la boca

P: ¿Por qué elegir la fruta del monje en lugar de la stevia para las bebidas?
R: La fruta del monje Renze proporciona una dulzura más limpia (sin regusto a regaliz) y una mejor solubilidad en bebidas frías en comparación con la stevia.

P: ¿Cuál es el nivel máximo de uso en té listo para beber?
R: La dosis típica es 0.01-0.05% (100-500 ppm), dependiendo de:

Nivel de dulzura deseado (generalmente equivalente a 5-10°Brix)

Otros edulcorantes en la mezcla

P: ¿Puede soportar el procesamiento UHT?
R: Sí, nuestro extracto mantiene la estabilidad:

A 135-140°C durante 2-5 segundos (UHT)

A través de múltiples ciclos de pasteurización

P: ¿Cómo funciona en bebidas ácidas?
R: Excelente estabilidad en pH 2.5-4.5 (jugos de frutas, bebidas carbonatadas) con:

Sin degradación de la dulzura

Sin desarrollo de color

12+ meses de vida útil

P: ¿Puede enmascarar el amargor de la stevia?
R: Sí, nuestra mezcla de fruta del monje-stevia 50:50:

Reduce el amargor en un 60-70%

Reduce el costo total del edulcorante en un 20%

4. Nuestro servicio

1. Ha exportado durante más de 15 años

2. Cuenta con empleados profesionales y una gestión eficiente

3. Envío rápido

4. Se agradece la pequeña cantidad.

5. Ha pasado kosher halal, haccp

6. Los mejores y más profesionales servicios.

7. El mejor precio y calidad