Especificaciones
Descripción

La aminopeptidasa de grado alimenticio Besthway es desarrollada por Besthway Technology con ingeniería genética moderna, fermentación microbiana y tecnología avanzada de post-procesamiento.Pertenece a la enzima que termina la cadena de péptidos, que puede catalizar eficientemente la hidrólisis de proteínas y péptidos para producir aminoácidos libres, y puede utilizarse en diferentes industrias como el procesamiento de alimentos, condimentos,y extracción de los principios activos vegetales.

 

Punto de trabajo Especificación
El tipo En polvo
Actividad enzimática 500 a 5.000 U/g
Rango de pH 6.0 a 7.5
Rango de temperatura 55°C a 65°C

1¿Cuál es la mejor manera de la aminopeptidasa alimenticia?

Es una preparación de enzimas de grado alimenticio desarrollada por Baixinwei Technology Co., Ltd. Se fabrica mediante tecnología de ingeniería genética moderna,tecnología de fermentación microbiana y tecnología avanzada de posprocesamientoPertenece a la exopeptidasa, que puede catalizar eficientemente la hidrólisis de proteínas y polipéptidos para producir aminoácidos libres.extracción de ingredientes activos vegetales y otras industrias.

2¿Cumple el producto las normas pertinentes?

Cumple con la norma nacional para aditivos alimentarios GB2760 y ha obtenido la licencia de producción de aditivos alimentarios.

3¿Cuál es la forma posológica del producto?

La forma posológica es en polvo.

4¿Cuál es el rango de actividad de la enzima?

La actividad enzimática es de 500-5.000U/g, y puede ser personalizada de acuerdo con las necesidades del cliente.

5¿Cuáles son el pH y la temperatura óptimos?

El pH óptimo es 6.0-7.5

Temperatura óptima: entre 55°C y 65°C

6¿Cuáles son las eficacias del producto?

  • En el procesamiento de carne y pescado, puede aumentar el rendimiento de aminoácidos libres, mejorar el sabor, mejorar el valor nutricional y acortar el ciclo de procesamiento.
  • Como aditivo en condimentos como la salsa de soja y las salsas, puede aumentar el contenido de aminoácidos libres en los productos y mejorar el sabor.
  • Aplicado en la producción y procesamiento de productos de péptidos de soja como alimentos nutricionales, alimentos saludables y bebidas proteicas, puede mejorar el valor nutricional y el sabor.

 

7¿Cuál es el plan de aplicación recomendado?

  • La cantidad recomendada de adición: 100-500 g/t.
  • La dosis óptima debe determinarse mediante experimentos de acuerdo con el proceso específico.

8¿Cuál es la especificación del embalaje del producto?

El embalaje es de 20 kg por barril.

9¿Cómo se almacena el producto? ¿Cuál es la vida útil?

  • Debe conservarse a 25°C en un lugar seco, ventilado y oscuro.
  • La refrigeración a 5°C puede prolongar la vida útil.

10¿Cuáles son las precauciones para su uso?

  • Después de abrir la bolsa o el barril cada vez, si no se ha agotado, la boca de la bolsa debe atarse bien o la tapa del barril debe atornillarse bien para evitar humedad o contaminación.
  • Si se inhala, enjuague inmediatamente la boca con agua durante al menos 15 minutos.
  • Las personas sensibles al polvo de enzimas deben usar monos, máscaras contra el polvo y guantes durante la operación.enjuague inmediatamente con mucha agua durante al menos 15 minutos.

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Jintang Bestway Technology Co., Ltd.

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