Glicerol Monolaurate GML del emulsor en producto alimenticio de la carne y

Descripción de producto:

GlyceroI Monolaurate (GML para el cortocircuito), también conocido como monoglicérido ácido dodecanoic, es un tensioactivador no iónico lipofílico que existe naturalmente en leche materna, aceite de coco y palmetto americano. Es un elemento seguro, eficiente y del amplio-espectro con funciones duales de la emulsión y antiséptico bacterioestáticos.

Aplicaciones del producto:

Hay muchas clases de repostería y pastelería. La mayor parte de los productos son pesados en azúcar y el aceite, que son fáciles ser oxidado y ser deteriorado. Por otra parte, alto contenido de humedad y los alimentos ricos proporcionan un medio natural para el crecimiento y la reproducción de molde. Los estudios han mostrado que el molde es el microorganismo más importante que causa el molde y el deterioro de los productos de la panadería, que pueden no sólo llevar a las pérdidas económicas enormes, pero también produce los metabilitos secundarios tóxicos (micotoxinas) que tienen un impacto en salud humana, preservativos del uso para controlar tan el molde. Es muy importante mantener la seguridad y la nutrición de productos cocidos. GML tiene cierto efecto inhibitorio sobre hongos filamentosos de pan-coloración tales como enebro del penicillium, chrysogenum del penicillium, penicillium, Monascus, y hongos filamentosos comunes tales como loudidis del aspergillus niger, del penicillium, y janssenii del penicillium. Al mismo tiempo, la microemulsión de GML puede asegurarse de que la torta de la luna no crezca el molde cuando esté almacenada por 40 días bajo temperatura constante de 30 °C.

Información de compañía:

Guangzhou Cardlo Co. tecnológico bioquímico, Ltd. estableció por Hong Kong Cardlo Group en 2005, que había sido fabricante principal para los aditivos alimenticios en China. Cardlo se especializó en monoestearato destilado de la glicerina y guardó el esforzarse para hacerlo mejor y mejor. La capacidad de la producción de Cardlo ahora ha alcanzado 30000 toneladas métricas anualmente.

Cardlo adoptó la técnica destilada molecular de Alemania, y este los seis-niveles de técnica destilada hacen el contenido del GMS de Cardlo más alto el de 99%. También, Cardlo ha sido una marca bien conocida y un ISO22000, empresa certificada HACCP. Y también los productos de Cardlo están cumplen con el estándar nacional GB15612-1995.

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