Mono y los diglicéridos/emulsor e471/GMS40, tiene gran aplicabilidad, poder de emulsión fuerte, buena resistencia térmica y resistencia ácida, y es conveniente como emulsor, dispersor, elemento espumoso, estabilizador del emulsor en diversas comidas. Es ampliamente utilizado en gel de la torta, mantequilla de cacahuete, helado y la crema sintética etc.
Método del uso
Puede ser mezclado directamente así como el otro polvo para alimentar.
Añada este producto al agua caliente 50-60°C, revuélvalo en la goma en la velocidad y después mézclelo con otras materias primas uniformemente antes de la alimentación para asegurar un mejor efecto.
Añada este producto en la grasa, calentada junta y disuelta para usar.
Los usuarios pueden también adoptar métodos adecuados según diversos productos y tecnología.