Características y función de producto:
- Mantenga el pan suave sin heces.
- Mejore la estructura del pan.
- No contiene esencias y no da fragancia natural de la leche.
- Puede adaptarse al ambiente bajo amplia gama de temperaturas. No endurecerá bajo baja temperatura.
- Mantenga la fragancia durante mucho tiempo después para cocer.
Especificación:
Grado de acidez, ≤ 0,80 de mgKOH/g
Valor del peróxido, ≤ 10,0 de meq/kg
Agua y sustancia volátil, % del ≤ 0,50
Descripción de producto
Aspecto: Goma gruesa o sólido ceroso
Color: Marrón o amarillo pálido
Gusto: Neutral, poco graso
Mejore el emulsor del pan de la estructura del pan más allá de la forma para ampliar la vida útil
El emulsor del pan de la marca de Cardlo es desarrollado por Cardlo. Este producto no contiene ninguna esencia y permite el pan posee fragancia natural de la leche. Podría también mejorar la estructura del pan y prolongar la vida útil. Su aspecto semi flúido y suave asegura una gama ancha del uso y una función operativa sana porque no endurece bajo baja temperatura.