Diseño estructural
Sistema de bandejas y giratorios: En el interior, hay un bandeja de múltiples capas para 32 bandejas de hornear, que es accionada por motor para un calentamiento más uniforme de los productos horneados.Algunos sistemas de rotación del horno utilizan rotación de gancho superior y algunos tienen rotación inferior, que puede seleccionarse de acuerdo con las necesidades reales.
Elemento de calefacción: se utiliza principalmente un tubo de calefacción eléctrica de acero inoxidable, que tiene un buen efecto de ahorro de energía y una larga vida útil.Los tubos de calefacción se distribuyen razonablemente para garantizar la uniformidad de la temperatura en el horno.
Capa de aislamiento térmico: La capa de aislamiento térmico está generalmente hecha de material fino de algodón de alta densidad, que tiene un buen rendimiento de aislamiento térmico, lo que puede reducir eficazmente las pérdidas de calor,mejorar la eficiencia energética, y también garantizar que la temperatura exterior del horno no sea demasiado alta, reduciendo los riesgos de seguridad.
Sistema de control: el panel de control está generalmente separado del cuerpo principal del horno y tiene una función de aislamiento térmico, lo que puede reducir la tasa de fallos.El sistema de control adopta el método avanzado de control continuo, que puede controlar con precisión la temperatura, el tiempo, la velocidad de rotación y otros parámetros, y la operación es simple y conveniente.
Características:
Variedad de métodos de calefacción: algunos hornos tienen una variedad de métodos de calefacción, como gas y electricidad o aceite y electricidad, y los usuarios pueden elegir de acuerdo con sus propias necesidades y suministro de energía,que aumenta la flexibilidad de uso.
Humidificación por vapor: algunos hornos rotativos de panadería eléctricos de 32 bandejas de gama alta están equipados con humidificación por vapor para satisfacer los requisitos de los panaderos para la elaboración de pan de alta calidad,que da como resultado un mejor sabor y una superficie más brillante.
Fuerte convección de aire caliente: a través del diseño especial del conducto de aire, se realiza una fuerte convección de aire caliente, y el aire caliente puede penetrar completamente en los productos horneados, haciéndolos más calentados uniformemente,mejor efecto de coloración, y mejora eficazmente la calidad de la cocción.
Función de control inteligente: como la combinación de pantalla táctil inteligente y modo de control digital del instrumento, que desempeña un doble papel de seguro en el funcionamiento.También tiene modos de control automático y manual para satisfacer los hábitos de funcionamiento de diferentes usuarios. El modo de control automático tiene la función de alarma de fallas y aviso de operación, lo que es conveniente para que los usuarios encuentren y resuelvan los problemas a tiempo.
Ámbito de aplicación
Puede usarse para hornear todo tipo de pan, como pan básico, baguette, pan de hamburguesa, etc., y también puede hornear pasteles, pasteles de luna, galletas, bocadillos y otros productos horneados,que se utilizan ampliamente en panaderías, plantas de procesamiento de alimentos, supermercados, hoteles, pasteles y otros lugares