Extractos vegetales de alfa-ionona etílica CAS 127-41-3 FEMA 2594 Sabones y sabores de alimentos
Introducción:
La alfa-ionona es un líquido incoloro o amarillo con un aroma similar al del cedro. Soluble en etanol, muy ligeramente soluble en agua.931. índice de refracción (n20D) 1.4980. Rotación específica [α] 23D + 347°. longitud de onda de absorción máxima 228,5nm. ε 14300. punto de inflamación 104°C.
Utilizar:
Se utiliza para preparar sabones y productos químicos con sabores diarios. Especias comestibles temporalmente permitidas. Se utiliza principalmente para preparar longan, frambuesa, morera, cereza, cítricos y otros sabores.
Nombre del producto | alfa-Ionona |
El CAS | 127-41-3 |
En el caso de las empresas | C13H20O |
El número de unidades | 192.3 |
EINECS | 204-841-6 |
El color | líquido amarillo |