¿Cuál es refrigerador del vacío?

El enfriamiento al vacío es una manera ideal de refrescar el recién hecho específico, tal como verduras frondosas y flores, rápidamente. Un vacío-refrigerador puede refrescarse produce abajo de temperatura del campo alrededor a 2°C en 15 minutos. No sólo hace esta garantía la calidad, pero también permite el proceso y grandes cantidades logísticos rápidos.

Humedad del paso 1.Vaporizing por dentro del producto.
El paso 2. se lleva energía bajo la forma de calor de fresco produce.
El paso 3.Make la superficie y las temperaturas de base es lo mismo.

¡(1) guarda el mejores sensorial y calidad (color, aroma, gusto y alimentos) de frutas y verduras!

¡(2) el tiempo de enfriamiento es rápido, generalmente cerca de 20 minutos, y cualquier empaquetado con los agujeros de respiradero se puede utilizar para quitar el calor del campo de verduras, de frutas y de flores, y la temperatura de los productos agrícolas puede alcanzar la parte central!

(3) puede inhibir o matar a bacterias y a microorganismos; ninguna contaminación al producto; un cierto pequeño daño en la superficie de frutas y verduras con el “efecto de sequía de capa delgada” se puede “curar” o no continuará ampliándose; , rápido, limpio, ninguna contaminación.

4) Puede inhibir o matar a botritis y a insectos. El pequeño daño en la superficie de flores se puede ‘curar’ o no continuará ampliándose.

5) La humedad quitada explica solamente 2%-3% del peso, de ninguna sequedad local y de deformación.

6)La deuda a la prerefrigeración, las flores puede guardar un almacenamiento más largo. También soluciona el desafío logístico.
7)El aire de Clean.Because puede entrar solamente cuando la cámara del enfriamiento al vacío se abre, manteniendo las frutas y verduras limpias. Durante el proceso de enfriamiento, el control de la temperatura exacto se puede alcanzar con el control de la presión absoluta, para poder mantener el producto en 1 ~ 3 grados.

Para que el enfriamiento al vacío refresque verduras rápidamente, deben poder perder la humedad fácilmente. Por este motivo el enfriamiento al vacío se adapta muy bien a los productos frondosos, tales como lechugas, verdes asiáticos y silverbeet. Los productos tales como bróculi, apio y maíz dulce se pueden también refrescar con eficacia usando este método. El enfriamiento al vacío no es conveniente para los productos con las pieles cerosas, o la superficie baja comparada a su volumen, e.g zanahorias, patatas o calabacín.