Refrigerador cocinado del vacío de las comidas

Descripción del refrigerador del vacío breve

La máquina del enfriamiento al vacío se basa en la evaporación rápida del agua de la producción bajo situaciones de baja presión. Durante la energía de proceso bajo la forma de calor se requiere para cambiar el agua de un líquido a un vapor; La máquina del enfriamiento al vacío puede ayunar tan enfriando la temperatura de la producción en el plazo de 30 minutos.

Debido a principio simple y ayuna la velocidad de enfriamiento, máquina del enfriamiento al vacío es ampliamente utilizada en la preservación, el transporte y el almacenamiento de los productos agrícolas.

Componentes principales del refrigerador del vacío

a. Sistema de control---Para controlar y mostrar las condiciones de trabajo del refrigerador del vacío.

b. Sistema del vacío--Para se lleva el aire en cámara de vacío, entonces enfrían las verduras.

c. Cámara de vacío--Para cargar sus verduras

d. Sistema de refrigeración--Para coger el vapor de agua en cámara de los ths para asegurar el proceso de enfriamiento continuo.

Ventajas del refrigerador del vacío

1. Pérdidas de producción minimizadas

2. Económico mejorada de las operaciones de la cosecha

3. Pérdidas minimizadas durante el márketing

4. Utilización mejorada del consumidor

5. Oportunidades de mercado ampliadas

Campo del uso del refrigerador del vacío

Enfriamiento al vacío de la fruta y de las verduras
Para las verduras frondosas tenga gusto de la lechuga (del iceberg), espinaca que los etc son muy convenientes ser vacío refrescada. El proceso también trabaja perfectamente para la producción frondosa campo-llena, mientras (micrófono) perforara la película se esté utilizando.

Para las verduras “sólidas” que se extendían de col y de bróculi (del chino) a las zanahorias calmar proceso pudo tardar (considerable) más tiempo, pero el resultado en aumento de la vida útil puede ser más que substancial.

Para las frutas (como las fresas) y las setas, es el más importante que la producción está enfriada muy poco después de la cosecha. También aquí, el enfriamiento al vacío tiene grandes ventajas con respecto al enfriamiento convencional.