Principio de funcionamiento

Para alcanzar la sequedad rápida en las bajas temperaturas, incluyendo la sequedad de poros profundos, de una manera que no dañe el producto, tecnología de sequía especializada – secado al vacío – debe ser utilizado.
El producto completo se trasladará a la cámara. La presión reduce durante tanto tiempo la tensión del vapor saturado se alcanza. El agua descargará a través de la cámara de vacío de ese punto. La materia prima se carga en lotes y se sujeta a la calefacción indirecta mientras que al mismo tiempo experimenta el movimiento rotatorio del montaje del cono. La forma cónica doble del secador asegura la circulación eficiente de los medios de calefacción líquidos calientes. La sequedad ocurre cuando los caudales caloríficos del cono externo a través de una chaqueta, y el vacío se aplica en el cono interno. La operación de sequía se basa en el principio que el agua o el otro producto volátil se mueve desde una zona de la presión baja. Esto es lograda calentando el producto que se secará para aumentar la presión de vapor del líquido absorbente o libre por vacío o barriéndolo con la corriente del aire o del nitrógeno. Así las condiciones esenciales para la sequedad eficaz son alcanzadas por la transferencia de calor uniforme en el lote y el retiro rápido del vapor. El vacío es aplicado gradualmente con control del PLC estrangulando.
La mayoría por el calor específico del producto de evaporación es más bajo que de la materia prima. Este material se asegura de que la temperatura caiga lentamente o aún no. La presión (vacío) alcanzará cualquier parte del producto así que de la humedad se evaporará. Para los resultados de un período corto allí en una temperatura homogénea.