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300U/G-500U/G Glucosa oxidasa Horneado de alimentos Actividad enzimática personalizada
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Especificaciones
Número de modelo :
oxidasis de glucosa
Lugar de origen :
Nanning, Guangxi, China
Cantidad mínima de pedido :
1 Kg
Condiciones de pago :
Western Union,MoneyGram,T/T
Capacidad de suministro :
3T/DAY
Tiempo de entrega :
Entre 5 y 15 días
Detalles del embalaje :
Embalaje exterior: caja de cartón, tambor de cartón
Descripción

300U/G-500U/G Glucosa oxidasa Horneado de alimentos Actividad enzimática personalizada

    

    La glucosa oxidasa es una oxidorreductasa que cataliza la reacción de la glucosa con el oxígeno para producir ácido glucónico y peróxido de hidrógeno.y otros campos.


Procesamiento de alimentos: en la industria alimentaria, la glucosa oxidasa se puede utilizar para eliminar la glucosa de los alimentos.cambios en el saborPor ejemplo, en el proceso de producción de galletas, si la glucosa en la harina no se trata, es fácil experimentar una reacción de Maillard con la proteína durante la cocción,que da lugar a un color oscuro y un sabor desagradable de las galletasEn este punto, se agrega glucosa oxidasa, que puede oxidar la glucosa, evitando efectivamente la aparición de la reacción de Maillard y asegurando el color normal y el buen sabor de las galletas.


Conservación de alimentos: La glucosa oxidasa también desempeña un papel importante. El peróxido de hidrógeno que produce tiene un cierto efecto bactericida y desinfectante.La adición de glucosa oxidasa puede eliminar el oxígeno disuelto y la glucosa del jugoComo el crecimiento de los microorganismos suele requerir nutrientes como oxígeno y azúcares, el extracto puede ser utilizado para la preparación de bebidas.la acción de la glucosa oxidasa reduce estas sustancias, inhibiendo así el ambiente de vida de los microorganismos.

 

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Origen Nanning, Guangxi, China
Propiedades físicas polvo amarillo
Actividad enzimática 300U/g-500U/g
El olor olor distintivo
Solubilidad Disoluble en agua
La delicadeza 40 malla, 60 malla, 80 malla (se puede personalizar a pedido)
Valor óptimo del pH 4.0 a 6.5
Temperatura óptima Entre 20 y 50 °C
Normas de ejecución del producto Se trata de un sistema de control de las emisiones de gases de escape.
Importe de la adición 0.01‰-0.05‰
Tiempo de hidrólisis enzimática 1 a 2 horas
Certificación Certificado HALAL
Certificación del sistema de calidad ISO
Certificación del sistema de seguridad alimentaria FSSC22000
Especificaciones del producto Embalaje interior: 1 kg por bolsa, 5 kg por bolsa, 20 kg por bolsa.
Embalaje exterior: caja de cartón, tambor de cartón.


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● ¿Qué es?hornear ●Conservación de los alimentos

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Número de modelo :
oxidasis de glucosa
Lugar de origen :
Nanning, Guangxi, China
Cantidad mínima de pedido :
1 Kg
Condiciones de pago :
Western Union,MoneyGram,T/T
Capacidad de suministro :
3T/DAY
Tiempo de entrega :
Entre 5 y 15 días
Proveedor de contacto
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Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD

Active Member
1 Años
guangxi, nanning
Desde 2004
Productos principales :
Pancreatina, El Papain, Bromelaña
Total anual :
15 millon-20 millon
Número de empleados :
100~200
Nivel de certificación :
Active Member
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