La pepsina es una endopeptidasa extraída de los estómagos de cerdos, vacas y ovejas mediante procesos de purificación y extracción. Puede descomponer las proteínas en péptidos y aminoácidos más pequeños. La pepsina, como proteasa ácida, se ha aplicado en la industria alimentaria y en campos farmacéuticos.
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Origen | Nanning, Guangxi, China |
Propiedades físicas | Polvo de color amarillo claro |
Actividad enzimática | 3000NF/mg-10000NF/mg |
Olor | Olor distintivo |
Solubilidad | Soluble en agua |
Fineza | 40 mallas, 60 mallas, 80 mallas (Personalizable bajo demanda) |
Valor de pH óptimo | 1.5-2.5 |
Temperatura óptima | 37℃ |
Estándares de ejecución del producto | GB1886.174-2016 |
Cantidad de adición | 0.3-0.5% |
Tiempo de hidrólisis enzimática | 4-6 horas |
Certificación | Certificado HALAL |
Certificación del Sistema de Calidad ISO | |
Certificación del Sistema de Seguridad Alimentaria FSSC22000 | |
Especificaciones del producto | Embalaje interno: 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 20 kg/bolsa. |
Embalaje externo: caja de cartón, tambor de cartón. |
•Procesamiento de proteínas •Materias primas farmacéuticas |