La lisozima se extrae de la clara de huevo y tiene un efecto disolvente sobre la pared celular de las bacterias Gram positivas. Aplicación en la conservación de alimentos, productos químicos diarios, producción farmacéutica y aditivos para piensos.
Cosméticos y cuidado bucal: La lisozima añadida a los productos para el cuidado de la piel puede hidratar, antibacteriano y reparar la piel, mientras que la pasta de dientes y otros productos se utilizan para prevenir enfermedades bucales.

Procesamiento de alimentos: La lisozima, como conservante natural, puede prolongar la vida útil de los alimentos e inhibir el crecimiento microbiano. Se utiliza ampliamente en productos acuáticos, productos cárnicos, bebidas, productos lácteos, etc. Puede promover la proliferación de bacterias beneficiosas e inhibir las bacterias de deterioro en los alimentos para bebés.

Procesamiento farmacéutico: La lisozima tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios, puede destruir las paredes celulares bacterianas e inhibir el crecimiento bacteriano. Los medicamentos comunes incluyen tabletas de lisozima y tabletas con cubierta entérica.

Aplicaciones:

Conservación de alimentos
Producción de productos químicos diarios
Materias primas farmacéuticas

Avisos:

1. Las preparaciones enzimáticas son sustancias bioactivas que son susceptibles a los efectos inhibitorios y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y oxidantes. Se debe evitar el contacto con ellos durante el uso y el almacenamiento;
2. Para las personas que son fácilmente sensibles, puede causar reacciones de hipersensibilidad; El contacto cercano o la inhalación leve pueden irritar la piel, los ojos y los tejidos mucosos; Durante el uso de productos enzimáticos, se recomienda usar equipo de protección como máscaras y gafas protectoras.
3. A prueba de humedad, a prueba de luz, sellado y almacenado a baja temperatura (0-10 ° C) durante 18 meses. Las enzimas experimentan una cierta pérdida de actividad enzimática durante el almacenamiento, con una pérdida del 5-10% de actividad enzimática a 10 ° C durante 6 meses y una pérdida del 10-15% de actividad enzimática a temperatura ambiente durante 6 meses.
4. La prolongación del período de almacenamiento o el hecho de verse afectado por condiciones de almacenamiento adversas, como altas temperaturas y humedad, puede provocar un aumento del uso.