La máquina de la matanza de la hoja de té de la microonda es un nuevo tipo de equipo de la máquina de la matanza de la hoja de té, que supera la influencia de la máquina de la matanza del tambor en el aspecto de hojas de té y puede alcanzar el efecto de ningún punto chamuscado del borde y el estallar, especialmente el color de las hojas matadas es incomparable a la máquina ordinaria de la matanza del tambor.

1. La máquina de la matanza del té de la microonda ofrece microonda sumaria de las ventajas en el uso de la matanza del té.
La producción de té verde, té del oolong, se requiere para calentar el proceso greening para embotar la actividad de la oxidasis de polifenol, evapora la parte del agua, evapora el olor de la hierba verde, ablanda el tejido. Actualmente, la producción de método que fríe de uso general
Los resultados de la prueba muestran que el té procesado por microonda y que fríe método está de buena calidad, y la época de la matanza de la microonda es corta (1/8 del tiempo que fríe) se puede realizar continuamente. Y la matanza del vapor debido alto contenido de humedad del vapor, la capa externa de materias primas afectadas por la temperatura alta, así que las hojas de té después de matar no son conducentes a la deshidratación, la parte de la clorofila se destruye, los alimentos contuvo en materias primas con la condensación y la pérdida parcial de color es impacto relativamente grande.
El uso principal de la microonda en ponerse verde del té es el efecto termal que produce. Cuando el magnetrón genera microondas y brilla a los pares del té, las moléculas polares dentro de las hojas de té son afectadas por los cambios periódicos de microondas y realizan actividades periódicas con las microondas. Debido al de alta frecuencia de microondas, las moléculas dentro de las hojas de té chocan en la velocidad y generan una gran cantidad de calor de la fricción para aumentar rápidamente la temperatura del material, alcanzando así el efecto de ** calentándose.

2. Sequedad de la microonda en usos del té en el proceso de sequedad general del aire caliente en la calefacción externa material, secado superficial, interior de la transferencia de calor, su dirección y la dirección de la difusión de la transferencia del agua en la dirección opuesta, afectando a la evaporación exterior del agua. Y la microonda es calefacción interna, alto contenido de humedad de las partes de la subida de la temperatura más rápidamente. Por lo tanto, en el proceso de sequedad de la microonda, la migración de la humedad de la capa interna a la capa externa es rápida, y la velocidad de sequía es obviamente más rápida que la sequedad del aire caliente. El uso de la microonda que se seca en el secado del té tiene las ventajas siguientes: (1) velocidad de sequía rápida; (2) buena calidad del producto; pues la temperatura superficial del té no es demasiado alta, los cambios de la clorofila menos, color y resistente verdes al almacenamiento, menos pérdida del aroma, sequedad uniforme; al mismo tiempo, debido a la evaporación rápida del agua, fácil formar la rehidratación porosa, buena del producto, fácil disolver el contenido del té al empapar.

3. La microonda en insecticida del té y té de los usos del molde en el proceso del almacenamiento y del transporte es insectos propensos, insecto que la contaminación ocurre a menudo en curso de amontonamiento del té negro. El método del insecticida de fumigación de la droga es de uso general en el pasado, pero hay el problema de los residuos de la droga. El uso del tratamiento de la microonda puede ** el buen efecto insecticida, el efecto del insecticida de insectos en té y té y los insectos están estrechamente vinculados a las propiedades dieléctricas del cuerpo, cuando el contenido en agua del té es menos del 12%, es conducentes a aumentar el efecto del insecticida. Té en el proceso y el almacenamiento * fáciles a la humedad y al molde y reducir la calidad. A través de la prueba probó que la tecnología de microonda tiene efecto que mata excelente sobre molde del té.

4. la microonda en el uso de los refrescos del té de la extracción del jugo del té (más bebidas del té, sacador del té) procesando no se puede separar del proceso de la extracción. Actualmente, el método convencional de extracción del té es utilizar la extracción de la agua caliente, tecnología de la extracción de la microonda se está convirtiendo rápidamente en países extranjeros, a 1995, las empresas extranjeras se ha autorizado a dos compañías chinas para desarrollar usos a nivel industrial de la tecnología de la extracción de la microonda. La extracción de ingredientes activos en té por microonda tiene las características de la velocidad rápida de la extracción, del breve periodo de tiempo (1/3 de los métodos más corto que convencionales) y de la alta tarifa de extracción. Los pasos generales de la extracción son: una determinada cantidad de té colocó en el extractor de la microonda, añade el periodo correcto de agua, y entonces el control del equipo en la temperatura y el tiempo requeridos, la extracción de calefacción del comienzo, y entonces filtrado para conseguir el jugo del té.

5. Esterilización de microonda de las bebidas del té en el uso de las bebidas del té en la esterilización térmica convencional, debido a las largases horas das alta temperatura y, de modo que el aroma del té esté conforme a mayor pérdida. El uso de la esterilización de microonda, con mejores resultados. La esterilización de microonda es el resultado del efecto combinado de los efectos termales y biológicos de microondas. El efecto termal de la microonda sobre microorganismos es desnaturalizar las proteínas, dando por resultado la muerte de microorganismos; y efecto biológico de la microonda sobre microorganismos de modo que el campo eléctrico de la microonda cambie la distribución eléctrica del diámetro de la sección de la membrana celular, afectando a la concentración de electrones y de iones alrededor de la membrana celular, así cambiando la permeabilidad de la membrana celular, para inhibir crecimiento y el desarrollo microbianos y muerte. Además bastante fuerte el campo eléctrico de la microonda puede llevar para hacer la DNA biológica, el ARN en la relajación del enlace de hidrógeno, la fractura y la reorganización. Así induciendo mutaciones genéticas. Pues la esterilización de microonda utiliza los efectos termales y no-termales del daño biológico, por lo tanto, sus métodos convencionales de la temperatura de la esterilización, que es conducente al mantenimiento del aroma de las bebidas del té.

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