Descripción:
Producto: Salsa de tomate, bolsas de 70g X.25 x 4 cajas/Ctn, Brix 12-14%
Ingredientes:
Pasta de tomate 46,5%
Agua el 39%
Pimienta el 10%
Cebolla 2,5%
Sal 1,5%
Ajo 0,28%
Goma 0,15% del azúcar de maíz
Sorbato de potasio (E202) 0,05%
Ácido cítrico 0,02%
Informe del análisis como abajo:
| Artículo de las pruebas | Resultados | Estándar |
| Aspecto: |
Tomate típico, bien-distribuido, viscosidad apropiada |
Tomate típico |
| Color y gusto | Rojo. El sabor del tomate típico | Tomate típico |
| Textura | El uniforme, la viscosidad es moderado | Uniforme |
| Brix | 12,8% | 12-14% |
| PH | 4,14 | 4,6 máximo |
| Bostwick | 13.5cm/30sec | 15cm/30sec máximo |
| Licopeno | 15.5mg/100g | minuto 13mg/100g |
| Sn | 30 mg/kg máximos | 200mg/kg máximo |
| Como | 0.05mg/kg máximo | 0.5mg/kg máximo |
| Cu | 0,5 mg/kg máximos | 10mg/kg máximo |
| Pb | 0.06ppm/kg máximo | 1ppm/kg máximo |
| Levadura y molde | 20cfu/g máximo | 50cfu/g máximo |
| Escherichia Coli en 1g | 0,2 mpn máximos | 0.3mpn máximo |
| Salmonelia en 30 g | Negativo | Negativo |
Especificación:
| 70g×50/ctn | 4447ctns/20'FCL |
| 70g×100/ctn | 2343ctns/20'FCL |
| 210g×48/ctn | 1760ctns/20'FCL |
| 400g×24/ctn | 1900ctns/20'FCL |
| 425g×24/ctn | 1800ctns/20'FCL |
| 800g×12/ctn | 1900ctns/20'FCL |
| 850g×12/ctn | 1900ctns/20'FCL |
| 2.2kg×6/ctn | 1560ctns/20'FCL |
| 3.0kg×6/ctn | 1000ctns/20'FCL |
| 4.5kg×6/ctn | 750ctns/20'FCL |
| 235kg/drum (puro) | 4drum/tray 20tray/20'FCL 80drum/20'FCL |
Imagen como siguen:
