Máquina industrial del sellador del vacío de la comida del sellador del vacío del acero inoxidable del MAPA

Empaquetadora modificada de la atmósfera:

Todos sabemos que la comida no permanece más largo fresco. La leche da vuelta amargo, el pan va mohoso, la carne desarrolla un color marrón y un olor de "OFF". Varios factores causan los desperdicios de la comida. El oxígeno en el aire puede causar un proceso de la oxidación llamada decaimiento. Por ejemplo las grasas y los aceites en comida pueden oxidar para hacer la vuelta de la comida rancia. Una de las causas principales de los desperdicios de la comida es el crecimiento de microbios tales como bacterias, levaduras y molde que estén presentes todo alrededor de nosotros, incluso en y en nuestros propios cuerpos. Estos microbios alimentan y crecen en el producto alimenticio, haciéndola ir mala. El aspecto de la comida puede también cambiar en un cierto plazo cuando está expuesto al aire. La carne fresca da vuelta a marrón un poco después debido a interacciones entre el oxígeno y los pigmentos en el tejido.

Hay varias maneras de retrasar estos procesos de los desperdicios y de mantener la comida atractiva y comestible el mayor tiempo posible. Éstos incluyen la refrigeración simple – cuanto más baja es la temperatura que cuanto más lentos la mayoría de los microbios crecen – o tratamientos tales como conserva en vinagre, curando con la sal o añadiendo los preservativos artificiales.

Sin embargo, mantener la comida fresca sin los añadidos es el mayor tiempo posible un desafío, y una tecnología clave para alcanzar esta meta es sellar el producto alimenticio en un paquete que contenga una mezcla de gases naturales en las proporciones cuidadosamente controladas que retrasan perceptiblemente el proceso del decaimiento inhibiendo procesos de la oxidación y el crecimiento de microbios. Ésta es la esencia del empaquetado modificado de la atmósfera: se modifica se aumenta la atmósfera en la cual se empaqueta la comida para reducir los desperdicios marcado y la vida útil del producto.

El tipo y la proporción de gas usados en el empaquetado es dictado en gran parte por el tipo de comida en el paquete y de la clase de decaimiento o de cambio que la comida experimenta. Los paquetes modificados (MAP) de la atmósfera son perfectos para todos los tipos de salchicha, de carne, de aves de corral, de mariscos, de comida preparada y de empaquetado del queso.

Las ventajas dominantes incluyen:

1. Tecnología interna profesional del lacre del borde del corte.

2. La operación simple, apenas llave del tacto uno de la necesidad, empaquetando todo puede ser terminada.

3. Diseño de uno mismo-inicio del tirón ligero manual, millón de veces que resbalan sin problema, empaquetado estable.

4. Los sistemas de baja tensión de los aparatos eléctricos, de mezcla, y encender los dispositivos toda la primero-grada global del uso califican

5. La tecnología avanzada del reemplazo, la cantidad residual del oxígeno es estable debajo de 0,5%.

6. El diseño industrializado, los materiales más de alta calidad, crea cuidadosamente cada esquina.

7. Tecnología fuerte, protección independiente de la patente de la investigación y desarrollo.

8. La tarifa de la pérdida de la película de la cubierta es el cerca de 50% del par, ahorrando costes de empaquetado.

9. La cantidad de gas de fresco-custodia es el solamente 70% del par, que ahorra la fresco-custodia del gas.

10. Pueden ser los productos modificados para requisitos particulares de la prenda impermeable IP65, el cuerpo se pueden lavar directamente.

11. Sistema de control dedicado del cortador de película del lacre de la multi-caja para asegurar la belleza de cada caja.

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