Parámetro del esterilizador de retorte

El principio de funcionamiento de un esterilizador de retortes es el siguiente:

1. **Carga de productos:** En primer lugar, los productos a tratar (normalmente alimentos enlatados, alimentos envasados en bolsas o botellas,o otros recipientes sellados) se cargan en la cámara de procesamiento del Esterilizador de Retort.

2. **Sellado de la cámara:** La cámara suele tener un sello robusto para evitar la fuga de vapor y presión en condiciones de alta temperatura y alta presión.

3. ** Calentamiento:** Después de que los productos se cargan en la cámara, el Esterilizador de Retorte comienza a calentarse.Aumenta la temperatura dentro de la cámara inyectando vapor u otro medio de alta temperatura.

4. ** Presurización:** Simultáneamente, el Esterilizador Retort aumenta la presión dentro de la cámara mediante la inyección de vapor u otro medio.Esto proporciona las condiciones necesarias para la esterilización a alta temperatura y presión..

5. ** Tiempo de esterilización y retención:** Una vez alcanzadas las condiciones deseadas de alta temperatura y alta presión (normalmente entre 121°C y 135°C, y una presión que oscila entre 0,7 y 1,2 megapascal),los productos se mantienen en estas condiciones durante un período determinadoEsta duración permite que la alta temperatura y la presión maten a fondo los microorganismos, incluidas las bacterias, las esporas, las levaduras y los virus.

6. ** Despresurización:** Después del tiempo de esterilización y retención especificado, el Esterilizador Retort reduce gradualmente la presión interna.Esto permite que la presión dentro de la cámara vuelva a niveles normales.

7. ** Eliminación de los productos:** Una vez finalizada la despressurización, se puede abrir la cámara y se retiran los productos esterilizados y pasteurizados.Estos productos deben ser ahora estériles y no más susceptibles a la contaminación microbiana.

El principio de funcionamiento de un esterilizador de retorte se basa en un tratamiento a alta temperatura y alta presión, que elimina eficazmente los microorganismos dentro de los productos,prorrogar su vida útil manteniendo la calidad y el sabor del productoEste método se utiliza ampliamente en industrias como la industria alimentaria, la sanidad, la farmacéutica y varios otros sectores.

Características:

1. Tratamiento a alta temperatura y alta presión: Un esterilizador de retorte puede crear un ambiente de alta temperatura, generalmente entre 121 °C y 135 °C, y alta presión, generalmente entre 0,7 y 1.2 megapascales (MPa)Estas condiciones ayudan a eliminar microorganismos, bacterias, esporas, levaduras y más, asegurando la conservación a largo plazo y la esterilidad de los alimentos.

2. Embalaje sellado: En un esterilizador de retortes, los alimentos generalmente se colocan en recipientes con embalaje sellado, como latas o bolsas de plástico.Este embalaje sellado ayuda a evitar la recontaminación de los alimentos por microorganismos externos y mantiene la frescura de los alimentos.

3. Tiempo de esterilización: los esterilizadores de retorte generalmente requieren que los alimentos se procesen a alta temperatura y presión durante un período específico para garantizar una esterilización completa.El tiempo de procesamiento depende del tipo de alimento y del embalaje.

4. Adecuado para diversos alimentos: Los esterilizadores de retorte son adecuados para una amplia gama de tipos de alimentos, incluidos verduras, frutas, carnes, pescados, sopas, mermeladas, salsas y más.Diferentes tipos de alimentos pueden requerir diferentes parámetros de procesamiento.