Pekín YIGLEE TECH Almidón de maíz con alto contenido de amiloza
La FDA de EE.UU. ha dejado claro que el almidón resistente es una fuente de fibra dietética, y el nivel de control de azúcar en la sangre y la mejora de la diabetes es de grado C.
Componentes nutricionales | ||
El número de puntos | VALOR | Método/ Estándar |
Proteína (base seca) /% ≤ | 1.20 | El número de unidades de producción es el siguiente:10 |
La base de grasa (grasa seca) / % ≤ | 1.50 | GB 5009. ¿Qué quiere decir?6 |
Grasa /% ≥ | 80.00 | GB 5009. ¿Qué quiere decir?9 |
Amilosa/% ≥ | 70.00 | Se aplicará el procedimiento siguiente: |
FIBRA DIETARIA (almidón resistente) /% ≥ | 50.00 | Se trata de la categoría AAC2009. |
Detalle rápido:
1- Almidón resistente, RS2
2- Amidón lentamente digerible, SDS.
3. No OGM
4. Fibra dietética soluble
5Baja viscosidad, baja adherencia
6Resistencia a altas temperaturas
7Almidón con bajo índice de IG
8Almidón rico en fibra
9Prebióticos
10No absorbe agua, es insoluble en agua.
11. cruda y crujiente, granulados duros
12. Fuerte hidrofobía
13Calidad alimenticia
Aplicación:
1 ≠ Productos hipoglucémicos
2` Productos para bajar de peso
3 ≠ Dulces
4` Horneado