Líquido de amilasa de alta pureza a alta temperatura para la industria del azúcar de almidón

Habio alfa amilasa de alta temperatura

Descripción de la alfa-amilasa de alta temperatura de Habio

La alfa-amilasa de alta temperatura se obtiene por fermentación en agua líquida y extracción deBacilos licheniformisTiene una excelente estabilidad térmica, que se utiliza ampliamente en la industria del alcohol, la cerveza, el vinagre, la salsa de soja, el textil, la impresión, el teñido, la fabricación de papel y otros campos de fermentación.

Definición deAlfa-amilasa de alta temperatura

Una unidad de actividad enzimática se marca en U/g o U/mL y se define como un gramo de enzima en polvo sólido o un mililitro de enzima líquida que licuida un gramo de almidón soluble en una hora a 70°C y pH6.0.

Especificación deAlfa-amilasa de alta temperatura

Función de HabioAlfa-amilasa de alta temperatura

1.En el proceso de elaboración de la cerveza, mezcle los accesorios en puré de cobre (almidón de maíz, arroz, cebada, etc.) con agua en la proporción de mezcla 1: 3-5, luego agregue la enzima (0,3 litros 20,En el caso de las sustancias químicas, el contenido de enzima en el producto se calcula en un valor de 0,000 U/g por tonelada de materiales auxiliares., elevar la temperatura hasta 92-92 °C durante 20 a 30 minutos, elevar la temperatura hasta 100 °C para la conservación del calor cuando el color del ensayo de yodo cambie a marrón rojizo;

2En la producción de alcohol, añadir enzimas (0,3 litros de 20 000 U/g de enzimas por tonelada de materia prima, pH 6,0-6.5, mezclar y luego enviar a la bomba de digestión o al calentador de cocción continua, controlar la temperatura a 100 ± 5 °C durante 100 minutos, y luego sacarizar después de enfriar;

3En las aplicaciones en glutamato monosódico, industria del azúcar de almidón, ajustando el pH a 6.0-6.5, añadir enzimas (0,6 litros de 40.000 U/g de enzimas por tonelada de materia prima. Si se utiliza la liquefacción por intervalos, se puede calentar rápidamente hasta 100 ± 5 °C en el tanque de GNL,mantener en 95-100 °C para conservar el calor durante más de 30 minutos; Si se utiliza una liquefacción por pulverización, pulverizar a una temperatura aproximada de 105 °C, mantener a 95 °C para conservar el calor durante más de 60-120 minutos.

4.En el proceso de deseado enzimático, la dosis de enzima está relacionada con el equipo, el proceso, la estructura del tejido y la cantidad de tamaño ect., prueba de muestra pequeña puede encontrar la cantidad óptima de enzima,La cantidad óptima recomendada de enzima (20000 U/g) es la siguiente que el punto de partida del ensayo :
Método de impregnación de uso: 2,0 a 6,0 g/l (((ml/l), en condiciones de tratamiento de pH 6,0 a 7.0, a una temperatura de 85 a 95 °C durante 20 a 40 minutos;
Consumo continuo de vapor: de 4,0 a 10,0 g/l (ml/l), en las condiciones de tratamiento de pH 6,0 a 7.0, temperatura 95-105 °C durante 10-15 minutos.

Características deAlfa-amilasa de alta temperatura

1Temperatura óptima de funcionamiento: 55°C a 95°C;

2pH óptimo para el funcionamiento: 4,5-8;

Embalaje y almacenamiento

Embalaje: 25 kg/bolsa o 20 kg en tambores de fibra

Conservar en el envase original, a temperatura ambiente y sellado: en polvo durante 12 meses, en líquido durante 6 meses.

Evite exponerse al sol, a la lluvia, a la alta temperatura y a la humedad.

Certificación y fábrica

ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, HALAL, KOSHER. El objetivo de las normas de seguridad es garantizar que los productos estén protegidos contra la contaminación por el agua.

Póngase en contacto

Emily Zhong.