La línea de producción de jugo de manzana de Shanghai Gofun (junto con sus líneas de procesamiento de manzanas y peras) se distingue por cuatro ventajas clave: eficiencia operativa excepcional, tecnologías de ahorro de agua (que reducen el consumo de agua dulce hasta en un 30% en comparación con las líneas tradicionales), altas tasas de extracción de jugo (maximizando la utilización de la materia prima) y protocolos de seguridad estrictos, que cubren tanto la seguridad del producto (para cumplir con los estándares de higiene alimentaria) como la seguridad del operador (con sistemas de protección avanzados). Estas características hacen que la línea sea la mejor opción para los procesadores que buscan equilibrar la productividad, la sostenibilidad y la seguridad.

El enfoque principal de la empresa es ofrecer soluciones integrales de procesamiento y envasado, con capacidades de procesamiento diarias que van de 10 a 1500 toneladas; esta escalabilidad se refleja plenamente en su línea de producción de jugo de manzana, que puede adaptarse para satisfacer las necesidades tanto de instalaciones a pequeña escala como de grandes plantas industriales. Desde la selección de las tecnologías de producción más adecuadas (como el prensado a baja temperatura para el jugo de manzana para preservar el sabor) hasta el diseño de configuraciones de equipos rentables, Shanghai Gofun trabaja en estrecha colaboración con los clientes para satisfacer sus requisitos precisos.

Ahora, la empresa de maquinaria Shanghai Gofun presentará la información de la línea de procesamiento de concentrado de puré o pasta de manzana para mostrar cómo funciona.

1. 1. Plataforma de descarga

   Cuando llegan las manzanas frescas, a menudo se descargan con camiones grandes. Por lo tanto, se diseña una plataforma de descarga para descargar las manzanas frescas del camión con una pistola de agua y transportar las manzanas frescas a la línea de producción con agua. Además, el área de descarga tiene otra función de prelavado de las manzanas frescas antes del procesamiento.

2. 2. Elevador

   Esta máquina se utiliza para transportar manzanas frescas desde el exterior del edificio hacia el interior.

3. 3. Lavado

   Las manzanas frescas deben lavarse cuidadosamente antes de quitarles la piel y las semillas. Se pueden agregar etapas de limpieza adicionales si los requisitos de limpieza son altos. También es posible agregar limpieza por ultrasonido y limpieza con ozono para mejorar el efecto de limpieza.

   
4. 4. Clasificación

   Después del lavado, la superficie de la manzana está limpia, podemos verificar la situación de toda la fruta a simple vista y clasificar las manzanas malas por humanos.

   
5. 5. Trituración

   Los trituradores de la serie GFM-FC tienen el principio de funcionamiento más avanzado, una mayor precisión de fabricación y la mayor capacidad de trituración. Se utilizan principalmente para triturar diversas frutas y verduras, como tomates, manzanas, peras, fresas, apio, etc. Puede moler finamente la materia prima y mejorar el efecto de trabajo del siguiente proceso. Esta máquina consta de tolva de alimentación, cubierta lateral, marco, eje principal, asiento de cojinete, motor, estructura del motor, tolva de descarga, etc.

   
6. 6. Precalentamiento

   Se utiliza un precalentador para calentar el material triturado y la temperatura generalmente es ajustable de 45 °C a 85 °C. Este paso de procesamiento ayuda a mejorar el rendimiento del jugo en el siguiente paso y también puede preservar el color y el sabor del producto final.

   
7. 7. Extractor de jugo de tipo banda

   Gofun investigó tecnología extranjera avanzada para crear la prensa de banda. Esta es una prensa eficiente, lo cual es muy importante ya que puede aumentar la capacidad de jugo mientras se procesan jugos de frutas y verduras. Se utiliza para exprimir manzanas, peras y otras frutas y verduras. Más del 70% de jugo de fruta. Ahorro de energía y control automático.

   
8. 9. Esterilización

   El puré de manzana y la salsa de manzana se elaboran en un esterilizador tubular. La temperatura de esterilización y el tiempo de exposición son ajustables. Esta máquina mantiene una temperatura ultra alta de aproximadamente 115 °C durante 30 segundos y luego se enfría inmediatamente a temperatura ambiente. Esto maximiza el sabor y el contenido nutricional de su puré de manzana o concentrado de salsa de manzana. Todo el sistema está bajo control programable. El sistema operativo adopta una imagen de interfaz hombre-máquina que ayuda a comprender intuitivamente el estado de funcionamiento de cada componente del equipo.

   
9. 10. Llenado aséptico

   Las máquinas de llenado aséptico se utilizan junto con esterilizadores de tipo prueba. Este es un circuito cerrado. Antes de la producción, los circuitos se esterilizan por completo para proporcionar un entorno estéril. La cámara de llenado también está protegida contra el vapor, lo que garantiza que el medio de llenado también sea estéril. Seguridad: proporciona varios métodos de seguridad. Adopta tecnología de soldadura con espejo para lograr una soldadura limpia y suave. Panel de control independiente. El esterilizador está provisto de su CIP y Auto SIP. Se puede ajustar fácilmente para adaptarse a varias capacidades y tamaños de bolsas estériles.

   
10. 11. Almacenamiento o mezcla

    El producto terminado se puede almacenar o utilizar como materia prima para elaborar la salsa de manzana o el ketchup.