La máquina de enfriamiento rápido al vacío es un equipo de procesamiento de enfriamiento, en lugar de un equipo de refrigeración, la máquina de cocción rápida al vacío es el uso de tecnología de preenfriamiento al vacío,el uso de una bomba de vacío para extraer el aire y el vapor de agua en el tanque de vacío para reducir la presión en el equipo de procesamiento de refrigeración de la caja de vacíoBajo baja presión, el punto de ebullición del agua disminuye, el calor latente de evaporación aumenta y el agua libre en la superficie del objeto enfriado se vaporiza.Quita su propio calor y el calor ambiental, y lograr el efecto de enfriamiento.1, enfriamiento rápido, velocidad de enfriamiento rápida (15-30 minutos), enfriamiento uniforme.
2, se bloquea rápidamente fresco, se prolonga la frescura del producto, se protege la apariencia y el sabor del producto.
3, alta eficiencia y ahorro de energía.
4Alto grado de automatización.
5, el equipo de funcionamiento estable, operación simple.
6, amplia gama de aplicaciones: alimentos cocinados a alta temperatura, platos prefabricados, bollos y pasteles al vapor, frutas y verduras, flores.
