Comida Vitamina E en polvo 50% para la industria alimentaria

1Descripción.

Renze Vitamin E Powder es un polvo de tocoferol de alta pureza, secado con aceite, diseñado específicamente para aplicaciones alimentarias.Proporciona una poderosa protección antioxidante, una vida útil prolongada y una mejora nutricional de los alimentos y suplementos funcionales.

Ventajas principales:
✔ Antioxidante natural protege los aceites y las grasas de la oxidación
✔ Estable en el calor Resiste el horneado y la pasteurización (hasta 180°C)
✔ Mejora de la biodisponibilidad
✔ Etiqueta limpia ️ No transgénico, libre de alérgenos y amigable para los veganos

2Especificación técnica

3. Aplicaciones:
Pastelería y refrigerios ️ Aumenta la frescura de los productos ricos en grasas
Polvos nutritivos ️ Vitamina E en forma seca para su fácil mezcla
Alternativas a la carne ️ Previene la oxidación de las grasas vegetales
Fórmula para lactantes cumple con los requisitos de vitamina E de la OMS

❓ "¿Cuál es el uso óptimo en productos horneados con alto contenido de grasa?"
→ Protocolo recomendado:
• 0,1-0,3% de contenido de grasa (por ejemplo, 150-450 mg/kg en croissants)
• Mezclar con harina para una distribución uniforme
• Dobla la estabilidad oxidativa (por prueba de Rancimat)

❓ "¿La vitamina E afecta la reología de la masa?"
→ Procesamiento de conocimientos:
✔ No produce interferencias del gluten (a diferencia de algunos antioxidantes sintéticos)
✔ Puede reducir el tiempo de mezclado en un 5-8% (ablandar las membranas lipídicas)
✔ Mejor añadido durante la etapa final de mezcla

❓ "¿Cómo fortificar las proteínas en polvo sin agruparse?"
→ Estrategia de mezcla:
• Utilice la versión micronizada (< 50 μm)
• Capa con maltodextrina (proporción 1: 1)
• Mezclar con agua durante 15 minutos