El aceite de mesa es imprescindible en nuestra vida de cada día, ninguna materia qué clase de comida usted hace. Especialmente en China, hemos acumulado millares de años adietamos la cultura, y la calidad del aceite de mesa influenciará directamente el sabor de la comida. El aceite de mesa de alta calidad es así definitivamente importante. Se dice que el aceite de mesa sin la refinería es lleno de impurezas tales como gomas, pigmentos, ceras, fosfátidas y ácido graso libre (FFA), entre los cuales algo es dañino a nuestra salud. La refinería del aceite de mesa es esencial quitarlos y ofrecernos el primer o segundo grado aceite de mesa. Diversos aceites necesitan proceso diferente conseguir una mejor calidad.