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Aditivo alimenticio 1338-43-8 del palmo 80 del monooleato del sorbitán del Cas
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Aditivo alimenticio 1338-43-8 del palmo 80 del monooleato del sorbitán del Cas
Especificaciones
Number modelo :
Palmo 60
Lugar del origen :
China
MOQ :
1 TA
Condiciones de pago :
L/C, T/T
Capacidad de la fuente :
2000MT POR MES
Plazo de expedición :
7-10 días laborales
Detalles de empaquetado :
25kg/bag
Tipo :
Emulsores, estabilizadores
Cas no. :
1338-43-8
Otros nombres :
Monoestearato del sorbitán
Uso :
aditivo alimenticio
Descripción

Monoestearato del sorbitán de los emulsores de la categoría alimenticia (palmo 60)

 

Los palmos se utilizan en la fabricación de productos de la comida y de la atención sanitaria como tensioactivador no iónico con las propiedades de la emulsión, de la dispersión y del mojado. También emplearon para crear fibras sintéticas, el líquido que trabajaba a máquina del metal, y abrillantadores en la industria de cuero, y como emulsor en capas, pesticidas, y diversos usos en los plásticos, la comida y las industrias de los cosméticos.

 

Aditivo alimenticio 1338-43-8 del palmo 80 del monooleato del sorbitán del Cas

 

Índice de la calidad:

 

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Monolaurate del sorbitán

(Palmo 20)

Monopalmitate del sorbitán

(Palmo 40)

Monoestearato del sorbitán

(Palmo 60)

Monooleato del sorbitán

(Palmo 80)

Aspecto

(20°C)

 Líquido pegajoso ambarino Cera amarilla clara Soild amarillo claro de la cera Ámbar para broncear el líquido aceitoso pegajoso
Grado de acidez (≦ del magnesio KOH/g) 7 7 10 8
Valor de saponificación (magnesio KOH/g) 155~170 140~155 147~157 145~160

Valor del hidróxido

(magnesio KOH/g)

 330~360 270~305 235~260 193~210
Residuo en ≦ de la ignición (el w/%) 0,5 0,5 0,5 0,5
≦ del agua (el w/%) 1,5 1,5 1,5 2,0
≦ del Pb (mg/kg) 2 2 2 2
Como ≦ (mg/kg) 3 3 3 3

 

Uso del monoestearato del sorbitán (palmo 60)

Para la levadura seca, la margarina, el acortamiento, la confitería, el chocolate, el blanqueador del café y la otra transformación de los alimentos.

 

Uso Ventaja Dosificación sugerida
Levadura seca Como el portador de la levadura activa. Promueve funcionamiento de la levadura seca (forma y bioactividad después de la hidración). 10%-15% del agua, el 1% de levadura seca
Margarina Mantiene la dispersión fina y estable del agua-aceite. Mejora plasticidad. Prevents que salpica durante freír. 1-1.5%
Acortamiento Ajusta el cristal del aceite. Mejora estabilidad y fuerza el azotar 1-1.5%
Nata montada Tiempo que azota Shortens. Mejora el volumen y la estructura de la espuma. Crea un agradable y tieso hace espuma. 0.2-0.5%, generalmente usando con GMS y PGFE
Blanqueador del café Forma una distribución dimensional más uniforme del glóbulo graso dando por resultado efecto que blanquea mejorado y disuelve en pozo de agua. 0.5-1% de aceite y de grasa, generalmente con GMS
Emulsor de la torta Agranda el volumen de la torta. Mejora textura de la torta y estabilidad de la goma. Prolonga la vida útil. 3-5%, generalmente con GMS, PGFE y PGMS
Torta Agranda el volumen de la torta. Mejora textura de la torta. Prolonga la vida útil. 0,5% de harina, generalmente usando el gel de la torta directamente
Pan Agranda el volumen y mejora textura. 0,3% de harina, generalmente usando los aceites y las grasas emulsionados mezclados
Helado Promotes que emulsiona si grasa de la lechería. Previene el cristal de hielo grueso. Mejora la sensación de boca y la retención de la forma. Aumentos que bombean tarifa 0.1-0.3%, generalmente con GMS
Dulces y chocolate Mejora los aceites y la dispersión gorda. Las disminuciones concentran viscosidad y ajustan la cristalización de dulces. 0.3-1%, generalmente con el tween 60
Bebida de la proteína Previene la delaminación y la sedimentación. Proporciona la sensación de boca lisa. 0.3-0.6%, generalmente con GMS
Bebidas sólidas Mejora agua-solubilidad y fortalece blanquear. 0.2-0.3%
Lechería Promueve las grasas dispersión y previene la delaminación. 0.1-0.3%

 

Aditivo alimenticio 1338-43-8 del palmo 80 del monooleato del sorbitán del Cas

 

Embalaje: barril 25kg/Bag o 25kg/

 

Vida útil: 12 meses

 

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China
MOQ :
1 TA
Condiciones de pago :
L/C, T/T
Capacidad de la fuente :
2000MT POR MES
Plazo de expedición :
7-10 días laborales
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GUANGDONG CARDLO BIOTECHNOLOGY CO., LTD.

Site Member
6 Años
guangzhou
Desde 2005
Tipo de empresa :
Manufacturer, Importer, Exporter
Productos principales :
Emulsor de la comida E471, Emulsor de la categoría alimenticia, Emulsores naturales de la comida
Total anual :
5,000,000-10,000,000
Número de empleados :
100~300
Nivel de certificación :
Site Member
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