Ladrillo de té de fermentación media Pu Erh para ayudar a reducir las toxinas corporales

El ladrillo de té pu erh o té puerh es una variedad de té fermentado producido en la provincia de Yunnan, China, y que lleva el nombre de la ciudad de Pu'er. La fermentación en el contexto de la producción de té implica la fermentación microbiana y la oxidación de las hojas de té después de que se hayan secado y enrollado. Este proceso es una especialidad china y produce té conocido como heicha, comúnmente traducido como té negro o oscuro. Este tipo de té es diferente de lo que en Occidente se conoce como té negro, que en China se llama hongcha, es decir, té rojo. La variedad más conocida de esta categoría de té es la pu'er de la provincia de Yunnan, que lleva el nombre del puesto comercial de té oscuro durante la China imperial.
El ladrillo de té pu erh tradicionalmente comienza como un producto crudo conocido como maocha en bruto y puede venderse de esta forma o prensado en varias formas y venderse como sheng cha crudo. Ambas formas experimentan el complejo proceso de fermentación gradual y maduración con el tiempo. El proceso de fermentación wodui desarrollado en 1973 por la Kunming Tea Factory creó un nuevo tipo de té pu'er. Este proceso implica una fermentación acelerada en shucha madura que luego se almacena suelta o prensada en varias formas. El proceso de fermentación se adoptó en la fábrica de té de Menghai poco después y se desarrolló técnicamente allí. La legitimidad de shucha es disputada por algunos tradicionalistas en contraste con los tés añejos. Todos los tipos de pu'er pueden almacenarse para madurar antes del consumo, por lo que comúnmente se etiqueta con el año y la región de producción.

Beneficios del ladrillo de té pu erh

1. Es antioxidante
2. Es antibacteriano
3. Es antiinflamatorio
4. Puede ayudar a prevenir el fotoenvejecimiento
5. Puede ayudar a reducir las toxinas corporales.