Polvo de la gelatina
ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
Aspecto | Granular amarillo o blanco/polvo |
Fuerza de la jalea (6,67%, florecen) | 220 +/- 10 |
Viscosidad (6,67%, mPa.s) | 3.5- 5,5 |
Humedad (%) | ≤ 15 |
Ceniza (%) | ≤ 2,0 |
Transparencia (el 5%, milímetros) | ≥ 400 |
pH (el 1%) | 4.5- 6,5 |
SO2 (%) | ≤ 50 mg/kg |
Material insoluble (%) | ≤ 0,1 |
Ventaja (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
Arsénico (como) | ≤ 1 mg/kg |
Cromo (Cr) | ≤ 2 mg/kg |
Metales pesados (como Pb) | ≤ 50 mg/kg |
Bacteriano total | ≤ 1000 cfu/g |
E.coli/10g | Negativa |
Salmonelas 25g | Negativa |
Tamaño de Paticle | Según necesidad |