SUS 97.8Mm*54Mm*8.7Mm Cafe Flat Burr Dos agujeros de café molido

Descripción:

El uso de un molinillo de burr ofrece varias ventajas sobre un molinillo de cuchillas.

1.Tamaño de molienda constante

• Uniformidad: Los molinillos de burr producen un tamaño de molino constante, que es crucial para una extracción uniforme durante la elaboración del café.
• Personalizable: Muchos molinillos de burr permiten ajustes precisos para moler el tamaño, adaptándose a diferentes métodos de elaboración de la cerveza.

2.Mejor extracción de sabor

• Extracción par: El tamaño uniforme de la molienda de un molinillo de burr conduce a una extracción más uniforme de sabores, lo que resulta en una taza de café más rica y equilibrada.
• Reducción de la extracción excesiva: Las dimensiones de molienda inconsistentes de los molinillos de cuchillas pueden dar lugar a que algunos suelos se extraigan en exceso (amargo) mientras que otros se extraigan en cantidad insuficiente (ácido).

3.Menos generación de calor

• Gestión del calor: Los molinillos de burr generalmente producen menos calor durante la molienda en comparación con los molinillos de cuchillas.

4.Menos retención de café

• Minimizar el desperdicio: Los molinillos con burr tienden a retener menos café molido en la cámara de molienda en comparación con los molinillos con cuchilla, lo que permite un café más fresco cada vez y reduce los residuos.

5.Niveles de ruido

• Operación más silenciosa: Aunque ambos tipos pueden ser ruidosos, muchos molinillos de burro están diseñados para funcionar más silenciosamente que los molinillos de cuchilla, por lo que son más adecuados para uso doméstico.

6.Durabilidad

• Una vida más larga: Las maquinas de moler, especialmente las fabricadas con materiales de alta calidad, tienden a ser más duraderas que las maquinas de moler con cuchilla, que pueden desgastarse más rápidamente debido a su diseño.

7.Versatilidad

• Métodos de elaboración de cerveza: Las molinillas de burr pueden adaptarse a una amplia gama de tamaños de molienda, lo que las hace ideales para varios métodos de elaboración de cerveza, desde el espresso hasta la prensa francesa.

8.Control del usuario

• Personalización: Muchos molinos de burr ofrecen ajustes que permiten a los usuarios ajustar el tamaño de molienda a sus preferencias específicas, lo que les da más control sobre el proceso de elaboración de la cerveza.

Cuchillo de caféEspecificaciones:

El tamaño de la molienda afecta significativamente el proceso de extracción y el perfil de sabor general del café, por lo que es crucial que el tamaño de la molienda coincida con el método de elaboración.Aquí hay un desglose de cómo el tamaño de la molienda afecta a los diferentes métodos de elaboración de la cerveza:

1.El moldeado grueso

• Métodos de elaboración: Prensa francesa, cerveza fría, percolador
• Impacto:
  • Tiempo de extracción: Las molerías gruesas permiten tiempos de elaboración más largos sin sobreextracción.
  • Perfil del sabor: Produce un sabor suave y rico sin amargura, ya que las partículas más grandes se extraen más lentamente.

2.Grillado de grueso medio

• Métodos de elaboración: Chemex, el goteador inteligente
• Impacto:
  • Extracción equilibrada: Proporciona un buen equilibrio entre el tiempo de extracción y el sabor, adecuado para métodos que empapen el café durante más tiempo.
  • La claridad: Proporciona una taza limpia con sabores y aromas pronunciados.

3.Grillado medio

• Métodos de elaboración: Cafeteras de goteo, vertido (por ejemplo, Hario V60)
• Impacto:
  • Versatilidad: Este tamaño de molde es versátil y funciona bien para muchos métodos de elaboración de cerveza comunes.
  • Sabor y sabor: Produce una taza equilibrada con una buena mezcla de acidez y cuerpo.

4.Aplicación de las técnicas de moldeo

• Métodos de elaboración: AeroPress (con tiempo de preparación corto), Siphon
• Impacto:
  • Extracción rápida: Permite una extracción más rápida, ideal para métodos de elaboración rápida.
  • La complejidad: Mejora la complejidad del sabor y el cuerpo, especialmente en métodos que requieren presión.

5.Aplicación de la técnica

• Métodos de elaboración: Espreso, Moka Pot
• Impacto:
  • Cerveza a presión: Para la elaboración de la cerveza bajo presión se necesitan molerlas finamente, lo que permite una extracción rápida.
  • Riqueza: Produce un sabor concentrado y rico, con un cuerpo más grueso y crema en espresso.

6.Moler muy fino

• Métodos de elaboración: Café turco
• Impacto:
  • Sabor intenso: Este tamaño de molienda permite la máxima extracción, lo que resulta en una taza muy fuerte y rica.
  • Sementes: Las partículas finas permanecen en la taza, lo que contribuye a una sensación de boca más gruesa.

Imagen:

Aplicaciones:

Embalaje: